食品学文库下载_中国高校课件下载中心

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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产-双语试卷1（试题）

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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程授课教案（任课教师：卢士玲）

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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学大纲 Technology of Animal Products（负责人：唐明翔）

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石河子大学：《食品安全学》课程教学大纲 Food Safety（课程负责人：张建）

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• 第一节粮食类 • 第二节新鲜果蔬 • 第三节肉类 • 第四节乳和蛋类 • 第五节水产品的物流

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石河子大学：《食品微生物学》课程教学资源（讲义）霉菌的形态观察与鉴定（霉菌的无性孢子和有性孢子的形态观察）

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运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（教学大纲）

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运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（PPT课件讲稿）第八章食品生物技术（食品的发酵）

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运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（PPT课件讲稿）第七章食品烟熏

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运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（授课教案）第一章食品的低温处理和保藏