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山西师范大学：《生产实习》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《毕业实习》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《食品质量控制与管理》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

《饮料与冷饮工艺学》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮生产的工艺理论,特点以及制造方法,为学 生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业的教学特点,按照 教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课

山西师范大学：《生物活性成分分离》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《食品原料学》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《专业英语》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《食品感官鉴定》课程教学大纲（食品科学与工程专业）