《金工实习》课程教学大纲 课程名称：金工实习 课程类别：专业见习 适用专业：食品科学与工程 学时、学分：2周2学分 一、金工实习目的 金工实习是非机械类专业学生了解机械加工生产过程、培养实践动手能力的实践性教学环节， 通过实践教学，使学生了解机械制造的全过程，独立完成简单零件的加工。是学习《机械制图》《机 械工程基础》《食品机械》《食品工厂设计》等课程的实践性教学环节，是必修课。 通过实习使学生熟悉机械制造的一般过程，掌握金属加工的主要工艺方法和工艺过程，熟悉各 种设备和工具的安全操作使用方法：了解新工艺和新技术在制造中的使用：掌握对简单零件冷热加 工方法选择和工艺分析的能力：培养学生认识图纸、加工符号及了解技术条件的能力。通过实习， 让学生养成热爱劳动，遵守纪建的好习惯，培养经济观点和理论联系实际的严谨作风：并为学《机 械工程基础》《食品机械》等课程打下良好的基础。 二、工程训练实习要求 1、实习要求 金工实习是重要实践教学环节，其基本要求是：按大纲要求，学习相关金属工艺基础知识，使 学生了解机械制造的一般过程，熟悉机械零件常用加工方法及所用设备结构原理，工卡量具的操作， 具有独立完成简单零件加工能力：使学生通过简单零件加工，巩固和加深机械制图知识及其应用， 学会对工艺过程的分析能力：培养学生的劳动观点，理论联系实际的工作作风和经济观点，操作技 能、实习总结报告（含思想总结）是实习质量考核的形式之一。 2、能力培养要求 加强对学生专业动手能力的培养：促使学生养成发现问题、分析问题、运用所学过的知识和技 能独立解决问题的能力和习惯：鼓励并着重培养学生的创新意识和创新能力：结合教学内容，注重 培养学生的工程意识、产品意识、质量意识，提高其工程素质。 3、安全要求 在实习全过程中，始终强调安全第一的观点，进行入厂安全教育，宣传安全生产规则，教育学 生遵守劳动纪律和严格执行安全操作规程。 三、金工实习内容 (一)铸工实习 1、基本知识要求： (1)铸造生产过程及特点： (2)型砂及芯砂的性能及配置： (3)了解铸型结构，零件、模型和铸件的区别： (4)型芯的作用，芯盒的结构，型芯的出气，涂料及芯骨的作用，型芯的定位、烤干和修整： (5)各种造型方法，造型工具的使用：
《金工实习》课程教学大纲 课程名称：金工实习 课程类别：专业见习 适用专业：食品科学与工程 学时、学分： 2 周 2 学分 一、金工实习目的 金工实习是非机械类专业学生了解机械加工生产过程、培养实践动手能力的实践性教学环节， 通过实践教学，使学生了解机械制造的全过程，独立完成简单零件的加工。是学习《机械制图》《机 械工程基础》《食品机械》《食品工厂设计》等课程的实践性教学环节，是必修课。 通过实习使学生熟悉机械制造的一般过程，掌握金属加工的主要工艺方法和工艺过程，熟悉各 种设备和工具的安全操作使用方法；了解新工艺和新技术在制造中的使用；掌握对简单零件冷热加 工方法选择和工艺分析的能力；培养学生认识图纸、加工符号及了解技术条件的能力。通过实习， 让学生养成热爱劳动，遵守纪建的好习惯，培养经济观点和理论联系实际的严谨作风；并为学《机 械工程基础》《食品机械》等课程打下良好的基础。 二、工程训练实习要求 1、实习要求 金工实习是重要实践教学环节，其基本要求是：按大纲要求，学习相关金属工艺基础知识，使 学生了解机械制造的一般过程，熟悉机械零件常用加工方法及所用设备结构原理，工卡量具的操作， 具有独立完成简单零件加工能力；使学生通过简单零件加工，巩固和加深机械制图知识及其应用， 学会对工艺过程的分析能力；培养学生的劳动观点，理论联系实际的工作作风和经济观点，操作技 能、实习总结报告（含思想总结）是实习质量考核的形式之一。 2、能力培养要求 加强对学生专业动手能力的培养；促使学生养成发现问题、分析问题、运用所学过的知识和技 能独立解决问题的能力和习惯；鼓励并着重培养学生的创新意识和创新能力；结合教学内容，注重 培养学生的工程意识、产品意识、质量意识，提高其工程素质。 3、安全要求 在实习全过程中，始终强调安全第一的观点，进行入厂安全教育，宣传安全生产规则，教育学 生遵守劳动纪律和严格执行安全操作规程。 三、金工实习内容 （一）铸工实习 1、基本知识要求： （1）铸造生产过程及特点； （2）型砂及芯砂的性能及配置； （3）了解铸型结构，零件、模型和铸件的区别； （4）型芯的作用，芯盒的结构，型芯的出气，涂料及芯骨的作用，型芯的定位、烤干和修整； （5）各种造型方法，造型工具的使用；
2、基本技能要求： (1)独立完成手工两箱等造型作业： (2)独立完成型芯制作： (3)识别常见缺陷、分析其产生原因和防止方法。 3、实习内容： (1)铸造安全操作规程 (2)制作型砂 (3)造型 (4)浇铸（观看 (5)落砂清理 (二)焊接实习 1、基本知识要求： (1)焊接生产工艺过程、特点和应用： (2)手工电弧焊的设备分类、结构及组成，安全操作方法： (3)焊条的组成、作用、规格及牌号表示方法： (4)手工电弧焊的工艺参数对焊缝质量的影响： (5)常用焊接接头形式、坡口作用种类、不同空间位置的焊接特点： (6)常见焊接缺陷产生原因及防止方法： (7)气焊、气割设备的组成和作用，气焊火焰的种类和应用。焊丝和焊剂的作用，气割过程的 实质，切割条件。 2、基本技能要求： (1)正确选择焊接电流及调整火焰，独立完成简单手工电弧焊操作： (2)能进行简单的气焊和点焊操作。 3、实习内容： (1)焊接的安全操作规程 (2)手工电弧焊焊接钢板，焊缝符合要求 (3)清理焊缝 (4)分析缺陷原因 (三)车工实习 1、基础知识要求： (1)了解金属切削的基本知识： (2)普通车床组成部分及其作用，传动系统，通用车床的型号： (3)常用车刀的组成和结构，常用的车刀材料，车刀的主要角度和作用： (4)车床上常用工件的装夹方法及车床附件： (5)车削的加工范围、特点，车工安全操作： 2、基本技能要求：
2、基本技能要求： （1）独立完成手工两箱等造型作业； （2）独立完成型芯制作； （3）识别常见缺陷、分析其产生原因和防止方法。 3、实习内容： （1）铸造安全操作规程 （2）制作型砂 （3）造型 （4）浇铸（观看 （5）落砂清理 （二）焊接实习 1、基本知识要求： （1）焊接生产工艺过程、特点和应用； （2）手工电弧焊的设备分类、结构及组成，安全操作方法； （3）焊条的组成、作用、规格及牌号表示方法； （4）手工电弧焊的工艺参数对焊缝质量的影响： （5）常用焊接接头形式、坡口作用种类、不同空间位置的焊接特点； （6）常见焊接缺陷产生原因及防止方法； （7）气焊、气割设备的组成和作用，气焊火焰的种类和应用。焊丝和焊剂的作用，气割过程的 实质，切割条件。 2、基本技能要求： （1）正确选择焊接电流及调整火焰，独立完成简单手工电弧焊操作； （2）能进行简单的气焊和点焊操作。 3、实习内容： （1）焊接的安全操作规程 （2）手工电弧焊焊接钢板，焊缝符合要求 （3）清理焊缝 （4）分析缺陷原因 （三）车工实习 1、 基础知识要求： （1）了解金属切削的基本知识； （2）普通车床组成部分及其作用，传动系统，通用车床的型号； （3）常用车刀的组成和结构，常用的车刀材料，车刀的主要角度和作用； （4）车床上常用工件的装夹方法及车床附件； （5）车削的加工范围、特点，车工安全操作； 2、 基本技能要求：
(1)掌握车床的操作技能，制定一般零件的车工工艺，正确选择刀、夹、量具，独立完成简单 零件的车削加工： (2)会使用常用量具。 3、实习内容： (1)车床操作方法和安全操作规程 (2)外圆、端面的加工方法 (3)看图、按图纸合理选择工、夹、量具，制定简单的加工工艺： (4)调整主轴的转速和进给量： (5)机床结构、刀具形状 (四)铣工实习 1、基本知识要求： (1)铣床的种类、组成及其作用，铣削加工方法及所用刀具，常用附件及其使用方法： (2)铣削的加工范围、特点及安全操作，齿轮齿形的加工方法。 2、基本技能要求： (1)铣刀的安装和使用，量具的正确使用： (2)普通的铣削操作。 3、实习内容 (1)铣床操作方法和安全操作规程 (2)平面、键槽的加工。 (五)钳工实习 1、基本知识要求 (1)了解钳工在机械维修中的应用： (2)了解钳工的主要加工方法和应用，了解常用的工具、量具的操作和测量方法： (3)了解机器的装配知识。 2、基本技能要求： 初步掌握常用工具的使用方法，能独立完成钳工的基本操作。 3、实习内容：制作简易的榔头 (1)钳工安全操作规程： (2)按照图纸自己画线、钻孔锯割、锉销完成一个手锤加工： (3)锉、锯、錾的操作： (4)掌握钻孔、攻丝、铰孔的操作： (5)划线：划线的作用，所用的工具，量具及操作方法：划线的方法：平面、立体及样板 划线錾、锯、锉削：錾、锯、锉的应用、规格及选用：錾、锯、锉的正确姿势及操作方法：锉削 平面的工艺方法： (6)钻、扩、铰孔：台钻、台铣钻床，摇臂钻床应用，主要结构，传动系统及安全操作方法：) 钻头、扩孔钻、铰刀的规格、使用、装卡方法和操作方法：比较划线中心距与钻孔、铰孔中心距的
（1）掌握车床的操作技能，制定一般零件的车工工艺，正确选择刀、夹、量具，独立完成简单 零件的车削加工； （2）会使用常用量具。 3、实习内容： （1）车床操作方法和安全操作规程 （2）外圆、端面的加工方法 （3）看图、按图纸合理选择工、夹、量具，制定简单的加工工艺； （4）调整主轴的转速和进给量； （5）机床结构、刀具形状 （四）铣工实习 1、 基本知识要求： （1）铣床的种类、组成及其作用，铣削加工方法及所用刀具，常用附件及其使用方法； （2）铣削的加工范围、特点及安全操作，齿轮齿形的加工方法。 2、 基本技能要求： （1）铣刀的安装和使用，量具的正确使用； （2）普通的铣削操作。 3、实习内容 （1）铣床操作方法和安全操作规程 （2）平面、键槽的加工。 （五）钳工实习 1、 基本知识要求 （1）了解钳工在机械维修中的应用； （2）了解钳工的主要加工方法和应用，了解常用的工具、量具的操作和测量方法； （3）了解机器的装配知识。 2、基本技能要求： 初步掌握常用工具的使用方法，能独立完成钳工的基本操作。 3、 实习内容：制作简易的榔头 （1）钳工安全操作规程； (2) 按照图纸自己画线、钻孔锯割、锉销完成一个手锤加工； (3）锉、锯、錾的操作； （4）掌握钻孔、攻丝、铰孔的操作； （5）划线 ： 划线的作用，所用的工具，量具及操作方法；划线的方法：平面、立体及样板 划线 錾、锯、 锉削 ；錾、锯、锉的应用、规格及选用；錾、锯、锉的正确姿势及操作方法；锉削 平面的工艺方法 ； （6）钻、扩、铰孔: 台钻、台铣钻床，摇臂钻床应用，主要结构，传动系统及安全操作方法；) 钻头、扩孔钻、铰刀的规格、使用、装卡方法和操作方法；比较划线中心距与钻孔、铰孔中心距的
精度，分析误差产生原因： (7)攻丝、套丝：丝锥、板牙的规格及选用、攻丝、套丝的操作方法： (8)使用的工具、量具。 *以上内容根据实习基地的情况适当调整 四、指导教师的责任 1、会同实习单位拟订实习计划，做好实习前的准备工作： 2、对学生阐明实习教学大纲与实习计划的内容，明确实习目的和要求： 3、组织实习计划的落实，会同实习单位的技术人员具体指导学生进行实习： 4、以身作则，言传身教，教育学生严格遵守纪律，认真抓好安全，保证实习工作的顺利进行： 5、关心学生生活状况，了解和处理实习中的业务和生活问题，定期向学院和实习单位汇报， 注意处理好与实习单位的关系： 6、指导学生填写实习日记、做好实习鉴定和撰写实习报告： 7、做好学生实习考核、实习成绩评定工作。 五、考核方式 实习成绩根据平时考勤、实习质量、技能、实习报告等记分评定方法评定。凡成绩不及格者， 必须重修。平时考查主要检查学生的出勤情况、学习态度、是否独立完成实习等几方面。成绩的评 定要按实习的目的要求，突出学生独立解决工程实际问题的能力和创新性的评定。 六、成绩评定评分标准
精度，分析误差产生原因 ； （7）攻丝、套丝 ：丝锥、板牙的规格及选用、攻丝、套丝的操作方法； (8)使用的工具、量具。 * 以上内容根据实习基地的情况适当调整 四、指导教师的责任 1、会同实习单位拟订实习计划，做好实习前的准备工作； 2、对学生阐明实习教学大纲与实习计划的内容，明确实习目的和要求； 3、组织实习计划的落实，会同实习单位的技术人员具体指导学生进行实习； 4、以身作则，言传身教，教育学生严格遵守纪律，认真抓好安全，保证实习工作的顺利进行； 5、关心学生生活状况，了解和处理实习中的业务和生活问题，定期向学院和实习单位汇报， 注意处理好与实习单位的关系； 6、指导学生填写实习日记、做好实习鉴定和撰写实习报告； 7、做好学生实习考核、实习成绩评定工作。 五、考核方式 实习成绩根据平时考勤、实习质量、技能、实习报告等记分评定方法评定。凡成绩不及格者， 必须重修。平时考查主要检查学生的出勤情况、学习态度、是否独立完成实习等几方面。成绩的评 定要按实习的目的要求，突出学生独立解决工程实际问题的能力和创新性的评定。 六、成绩评定评分标准
《金工实习》考核卡 评分 指导教师 工种 时间 技能 劳动态度 实习作业 考勒 得分 签名 60分 15分 15分 10分 车 钳 铣 铸 焊 热 数 操作得分 备 笔试得分 总 评 注 班级： 学号： 姓名： 注：项目根据实习单位情况适当调整。 评分标准 1、劳动技能60分 按时完成任务 尺寸合格 独立操作 遵守操作规程 10 30 10 10 2、劳动态度15分 坚守岗位 文明实习 5 3、实习作业15分 按时完成 认真正确 独立作业 2 9 4 4、考勤10分 迟到、早退一次扣5分，病事假超过三分字之一本工种无分，迟到、早退 三次按旷工论处，旷工一次《工程训练》无成绩。实习期间严禁使用手机听音乐、 玩游戏和接打电话，三次不听劝告，本工种不予成绩
《金工实习》考核卡 工种 时间 评分 得分 指导教师 签名 技能 60 分 劳动态度 15 分 实习作业 15 分 考勤 10 分 车 钳 铣 铸 焊 热 数 操作得分 笔试得分 总 评 备 注 班级： 学号： 姓名： 注：项目根据实习单位情况适当调整。 评分标准 1、劳动技能 60 分 按时完成任务 尺寸合格 独立操作 遵守操作规程 10 30 10 10 2、劳动态度 15 分 坚守岗位 文明实习 5 5 3、实习作业 15 分 按时完成 认真正确 独立作业 2 9 4 4、考勤 10 分 迟到、早退一次扣 5 分，病事假超过三分字之一本工种无分， 迟到、早退 三次按旷工论处，旷工一次《工程训练》无成绩。实习期间严禁使用手机听音乐、 玩游戏和接打电话，三次不听劝告，本工种不予成绩
