《文献检索与科技论文写作》课程教学大纲 课程名称：文献检索与科技论文写作 课程类别：任意选修课 适用专业：食品科学与工程 考核方式：考查 总学时、学分：16学时2学分 其中实验学时：0学时 一、课程教学目的 文献检索与科技论文写作课程是一门融理论、方法、实践于一体，能激发大学生创新意识和培 养创新能力的科学方法课。其目的就是使大学生获得一定的文献信息收集、整理、加工与利用能力， 以利其课程论文或毕业论文的顺利完成：同时，促进大学生的信息意识、信息价值、信息道德与信 息安全等信息素质观念的形成与发展，提高学生学习、研究和创新能力，以便更好地适应当今知识 经济时代，满足信息社会的需要。 二、课程教学要求 通过本课程的学习，要求学生能够熟悉文献类型和不同类型文献的基本理论知识；熟练掌握电 子文献检索技术、网络搜索引擎、国内外著名全文数据库和引文数据库的特点和使用方法：较好得 掌握科技论文和学位论文的写作规范、撰写方法、对文献的合理使用以及投稿技巧等。 三、先修课程 食品试验设计与统计分析 四、课程教学重、难点 重点：网络信息资源检索、国外全文数据库检索、国内全文数据库检索和科技论文写作：难点： 国外全文数据库检索和科技论论文写作 五、课程教学与教学手段 多媒体(pt)、讲授和板书为主要形式进行教学工作：同时借助智能设备手机进行实践操作。 六、课程教学内容 第一章文献信息检索概论(2学时) 1.教学内容 (1)信息、知识、文献基本概念： (2)文献的功能、类型和加工程度： (3)检索途径、方法与步骤。 2.重、难点提示 ()重点是掌握信息、知识、文献的基本概念，掌握文献的加工程度：了解文献的功能，熟悉文 献的基本类型： (2)难点是掌握文献信息检索途径、方法和步骤。 第二章工具书(2学时) 1.教学内容 (1)特点：
《文献检索与科技论文写作》课程教学大纲 课程名称：文献检索与科技论文写作 课程类别:任意选修课 适用专业：食品科学与工程 考核方式：考查 总学时、学分： 16 学时 2 学分 其中实验学时： 0 学时 一、课程教学目的 文献检索与科技论文写作课程是一门融理论、方法、实践于一体，能激发大学生创新意识和培 养创新能力的科学方法课。其目的就是使大学生获得一定的文献信息收集、整理、加工与利用能力， 以利其课程论文或毕业论文的顺利完成；同时，促进大学生的信息意识、信息价值、信息道德与信 息安全等信息素质观念的形成与发展，提高学生学习、研究和创新能力，以便更好地适应当今知识 经济时代，满足信息社会的需要。 二、课程教学要求 通过本课程的学习，要求学生能够熟悉文献类型和不同类型文献的基本理论知识；熟练掌握电 子文献检索技术、网络搜索引擎、国内外著名全文数据库和引文数据库的特点和使用方法；较好得 掌握科技论文和学位论文的写作规范、撰写方法、对文献的合理使用以及投稿技巧等。 三、先修课程 食品试验设计与统计分析 四、课程教学重、难点 重点:网络信息资源检索、国外全文数据库检索、国内全文数据库检索和科技论文写作；难点： 国外全文数据库检索和科技论论文写作 五、课程教学与教学手段 多媒体（ppt）、讲授和板书为主要形式进行教学工作；同时借助智能设备手机进行实践操作。 六、课程教学内容 第一章 文献信息检索概论（2 学时） 1. 教学内容 (1) 信息、知识、文献基本概念； (2) 文献的功能、类型和加工程度； (3) 检索途径、方法与步骤。 2. 重、难点提示 (1) 重点是掌握信息、知识、文献的基本概念，掌握文献的加工程度；了解文献的功能，熟悉文 献的基本类型； (2) 难点是掌握文献信息检索途径、方法和步骤。 第二章 工具书（2 学时） 1. 教学内容 (1) 特点；
(2)类型： (3)排检方法： (4)选介。 2.重、难点提示 (1)重点是掌握工具书的特点和类型，熟悉排检方法和选介： (2)难点是掌握工具书的类型。 第三章网络信息资源检索(2学时) 1.教学内容 (1)概述和分类： (2)网络信息检索的基本方法、基本技术和策略： (3)搜索引擎检索。 2.重、难点提示 (1)重点是掌握网络信息检索的基本方法、基本技术和策略：使用搜索引擎检索文献：熟悉网络 信息检索的概述和分类： (2)难点是网络信息检索技术布尔逻辑检索、制定检索策略。 第四章国外全文数据库(2学时) 1.教学内容 (I)Elsevier Science全文数据库： (2)Wiley全文数据库： 2.重、难点提示 (1)重点是熟悉两大电子数据库的界面、检索特点和功能，掌握两大电子数据库的主要的检索方 式： (2)难点是两大电子数据库的主要的检索方式。 第五章中文全文数据库(2学时) 1.教学内容 (1)CNKI中国期刊全文数据库： (2)维普和万方数据库： 2.重、难点提示 (I)重点是熟悉CNKI、维普和万方数据库，重点掌握CNKI的界面、检索特点和功能： (2)难点是CNKI数据库的主要的检索方式。 第六章著名外文文摘检索(2学时) 1.教学内容 (1)美国工程索引数据库(EI): (2)美国科学引文索引数据库(SCI): (3)科技会议录索引(ISTP)。 2.重、难点提示
(2) 类型； (3) 排检方法； (4) 选介。 2. 重、难点提示 (1) 重点是掌握工具书的特点和类型，熟悉排检方法和选介; (2) 难点是掌握工具书的类型。 第三章 网络信息资源检索（2 学时） 1. 教学内容 (1) 概述和分类； (2) 网络信息检索的基本方法、基本技术和策略； (3) 搜索引擎检索。 2. 重、难点提示 (1) 重点是掌握网络信息检索的基本方法、基本技术和策略；使用搜索引擎检索文献；熟悉网络 信息检索的概述和分类； (2) 难点是网络信息检索技术布尔逻辑检索、制定检索策略。 第四章 国外全文数据库（2 学时） 1. 教学内容 (1) Elsevier Science 全文数据库； (2) Wiley 全文数据库； 2. 重、难点提示 (1) 重点是熟悉两大电子数据库的界面、检索特点和功能，掌握两大电子数据库的主要的检索方 式； (2) 难点是两大电子数据库的主要的检索方式。 第五章 中文全文数据库（2 学时） 1. 教学内容 (1) CNKI 中国期刊全文数据库； (2) 维普和万方数据库； 2. 重、难点提示 (1) 重点是熟悉 CNKI、维普和万方数据库，重点掌握 CNKI 的界面、检索特点和功能； (2) 难点是 CNKI 数据库的主要的检索方式。 第六章 著名外文文摘检索（2 学时） 1. 教学内容 (1) 美国工程索引数据库（EI）； (2) 美国科学引文索引数据库（SCI）； (3) 科技会议录索引（ISTP）。 2. 重、难点提示
(I)重点是熟悉EI、SCI和ISTP的概述和特点：掌握EI和SCI检索途径与方法： (2)难点是检索途径与方法。 第七章专利和特种文献检索(2学时) 1.教学内容 (1)专利和特种文献基本理论知识： (2)国内外专利检索： (3)会议、学位论文和标准文献检索： 2.重、难点提示 (1)重点是熟悉专利、会议、学位论文和标准文献的概念：掌握国内外专利、会议、学位论文和 标准文献检索方法： (2)难点是掌握国内外专利、会议、学位论文和标准文献检索方法。 第八章科技论文写作(2学时) 1.教学内容 (1)科技论文的写作： (2)毕业论文的写作。 2.重、难点提示 ()重点是掌握科技论文和毕业论文的概念、分类、写作意义、写作内容和格式： (2)难点是科技论文和毕业论文的写作内容和格式。 七、学时分配 教学环节 章目 教学内容 理论教学学时 实验教学学时 文献信息检索概论 2 0 二 工具书 2 三 网络信息资源检索 2 0 四 国外全文数据库 2 0 五 中文全文数据库 2 0 六 著名外文文摘检索 2 0 七 专利和特种文献检索 2 0 八 科技论文写作 2 0 总计 16 0 八、课程考核方式 1考核方式： 期末成绩：闭卷。 平时成绩：课程论文和考勤。 2.成绩构成：
(1) 重点是熟悉 EI、SCI 和 ISTP 的概述和特点；掌握 EI 和 SCI 检索途径与方法； (2) 难点是检索途径与方法。 第七章 专利和特种文献检索（2 学时） 1. 教学内容 (1) 专利和特种文献基本理论知识； (2) 国内外专利检索； (3) 会议、学位论文和标准文献检索； 2. 重、难点提示 (1) 重点是熟悉专利、会议、学位论文和标准文献的概念；掌握国内外专利、会议、学位论文和 标准文献检索方法； (2) 难点是掌握国内外专利、会议、学位论文和标准文献检索方法。 第八章 科技论文写作（2 学时） 1. 教学内容 (1) 科技论文的写作； (2) 毕业论文的写作。 2. 重、难点提示 (1) 重点是掌握科技论文和毕业论文的概念、分类、写作意义、写作内容和格式； (2) 难点是科技论文和毕业论文的写作内容和格式。 七、学时分配 章目 教学内容 教学环节 理论教学学时 实验教学学时 一 文献信息检索概论 2 0 二 工具书 2 0 三 网络信息资源检索 2 0 四 国外全文数据库 2 0 五 中文全文数据库 2 0 六 著名外文文摘检索 2 0 七 专利和特种文献检索 2 0 八 科技论文写作 2 0 总计 16 0 八、课程考核方式 1.考核方式： 期末成绩：闭卷。 平时成绩：课程论文和考勤。 2.成绩构成：
期末成绩+平时成绩 九、选用教材和参考书目 [1]《文献检索与科技论文写作》（第二版），黄军左主编，中国石化出版社，2013年： [2]《计算机文献检索》，夏淑萍，邓珞华主编，武汉大学出版社，2005年 [3]《因特网信息资源检索与利用》（第二版），符绍宏等编，清华大学出版社，2005年： [4]《科技信息检索》，高祀亮等编，国防工业出版社，2005年： [5)《数字信息资源的检索与利用》，肖珑主编，北京大学出版社，2003年： [6]《信息检索与利用》，徐庆宁主编，华东理工大学出版社，2004年： [7)]《虚拟图书馆与网上信息检索》，朱江岭主编，海洋出版社，2005年： [8]《科技文献检索实用教程》（第二版），穆安民主编，重庆大学出版社，2003年
期末成绩+平时成绩 九、选用教材和参考书目 [1] 《文献检索与科技论文写作》（第二版），黄军左主编，中国石化出版社，2013 年； [2] 《计算机文献检索》，夏淑萍，邓珞华主编，武汉大学出版社，2005 年； [3] 《因特网信息资源检索与利用》（第二版），符绍宏等编，清华大学出版社，2005 年； [4] 《科技信息检索》，高祀亮等编，国防工业出版社，2005 年； [5] 《数字信息资源的检索与利用》，肖珑主编，北京大学出版社，2003 年； [6] 《信息检索与利用》，徐庆宁主编，华东理工大学出版社，2004 年； [7] 《虚拟图书馆与网上信息检索》，朱江岭主编，海洋出版社，2005 年； [8] 《科技文献检索实用教程》（第二版），穆安民主编，重庆大学出版社，2003 年