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《食品添加剂》课程教学课件(PPT讲稿)05 护色剂(Colour Fixatives)与漂白剂(Bleaching Agents)
文档格式:PPTX 文档大小:1.2MB 文档页数:64
§5-1.护色剂概述 §5-2.亚硝酸钠 §3.亚硝酸盐的安全、卫生学问题 §3.护色剂研究进展 §1.漂白剂概述 §2.还原型漂白剂各论 §3.氧化型漂白剂各论 §4.禁用的漂白剂 §5-3.漂白剂 §2. 还原型漂白剂各论
四川农业大学:《食品卫生学》课程教学资源(PPT讲稿)第一章 无公害猪肉
文档格式:PPT 文档大小:1.57MB 文档页数:34
一、《无公害猪肉》的概念 1、《无公害猪肉》的提出 根据我国农业部行业标准 NY5029 -2001提出,包括《无公害猪 , 肉》的定义、技术要求、检验方 法、标志、包装、贮存和运输
安徽医科大学:《儿童少年卫生学》课程教学资源(授课教案)第二章 影响生长发育的因素
文档格式:PDF 文档大小:1.2MB 文档页数:37
• 概述 队列研究特点与设计要点 队列研究特点与设计要点 • 现实挑战 国外主要队列研究成果简介 国外主要队列研究成果简介 • 应对挑战 开拓我国儿童早期发育与终 开拓我国儿童早期发育与终 生健康关系的出生队列研究 生健康关系的出生队列研究
复旦大学:《卫生统计学》理论课程教学资源(PPT授课课件)13 Poisson分布资料的统计检验分析
文档格式:PPT 文档大小:1.99MB 文档页数:28
1 Poisson分布的概念与特性 3 Poisson分布样本均数与总体均数的比较 4 Poisson分布两样本均数的比较 5 STATA计算 2 Poisson分布总体均数的估计
海南医科大学(海南医学院):《卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 食物与健康 第五节 食物中毒
文档格式:PPT 文档大小:76KB 文档页数:25
一、概述 二、细菌性食物中毒 三、有毒动植物食物中毒 四、化学性食物中毒 五、食物中毒的调查与处理
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 特殊人群的营养(孕妇和乳母的营养与膳食、特殊年龄人群的营养与膳食)
文档格式:PPTX 文档大小:1.99MB 文档页数:32
第一节 孕妇和乳母的营养与膳食 第二节 特殊年龄人群的营养与膳食
复旦大学:《儿童少年卫生学》课程教学资源(讲义)第九讲 生长发育调查与评价
文档格式:PDF 文档大小:2.19MB 文档页数:16
•生长发育调查:数据收集&整理 目的,内容【指标及测量】, 调查方法,生长发育标准 •生长发育评价:数据分析&推断 生长发育水平、速度、匀称度, 营养状况
海南医学院:《卫生学 Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论、第一章 人类和环境、第二章 生活环境与健康
文档格式:PPT 文档大小:264KB 文档页数:69
第一节 环境及与人类的关系 第二节 环境污染及对健康的影响 第三节 环境污染的防治 第一节 空气 第二节 水 第三节 地质环境和土壤
复旦大学:《儿童少年卫生学》课程教学资源(讲义)第三讲 青春期生长发育
文档格式:PDF 文档大小:1.21MB 文档页数:8
一.青春期的定义和发育特点 二.形态、功能和运动能力发育 三.性生理发育 四.性心理发育 五.青春期内分泌变化及调控机制 六.青春期发育异常
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(实验指导)实验二 动物性食品中有毒有害化学物质的检测
文档格式:PDF 文档大小:1.25MB 文档页数:48
掌握动物性食品中铅、镉、汞、砷等有毒有害元素和硝酸盐(亚硝酸盐)、苯并(a)芘、黄曲霉毒素等有毒有害化合物的国家标准测定方法的原理,熟悉常用方法的基本操作,了解不同方法适用范围和基本操作
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