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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.3 第三节 牛乳的组成
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.1 第一节 绪论
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 肉制品加工技术
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)绪论(主讲教师:李博)
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山西师范大学:《食品工艺学综合实验I》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
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山西师范大学:《食品工艺学II》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
文档格式:DOC 文档大小:45KB 文档页数:3
山西师范大学:《食品工艺学II》课程教学大纲(食品质量与安全专业)
文档格式:PPT 文档大小:454KB 文档页数:82
第三节 再制奶的加工 第一节 甜炼乳
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第三节 配方乳粉的调制原则及生产 第一节 奶油的种类及性质 第二节 奶油的生产加工
文档格式:PPT 文档大小:524KB 文档页数:88
第三节 无水奶油及新型涂抹制品 第一节 发酵剂制备 第一节 酸乳
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