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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.3 第三节 牛乳的组成
文档格式：PPT　文档大小：113.5KB　文档页数：6
中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.3 第三节 牛乳的组成
中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.1 第一节 绪论
文档格式：PPT　文档大小：275KB　文档页数：6
中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.1 第一节 绪论
中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 肉制品加工技术
文档格式：PPT　文档大小：7.2MB　文档页数：127
中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 肉制品加工技术
中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论（主讲教师：李博）
文档格式：PPT　文档大小：198KB　文档页数：40
中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论（主讲教师：李博）
山西师范大学：《食品工艺学综合实验I》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
文档格式：DOC　文档大小：66KB　文档页数：5
山西师范大学：《食品工艺学综合实验I》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
山西师范大学：《食品工艺学II》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
文档格式：DOC　文档大小：45KB　文档页数：3
山西师范大学：《食品工艺学II》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
山西师范大学：《食品工艺学II》课程教学大纲（食品质量与安全专业）
文档格式：DOC　文档大小：45KB　文档页数：3
山西师范大学：《食品工艺学II》课程教学大纲（食品质量与安全专业）
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第八章 液体奶加工（2/2）、第九章 炼乳（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：454KB　文档页数：82
第三节 再制奶的加工 第一节 甜炼乳
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十章 乳粉（2/2）、第十一章 奶油的加工（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：595KB　文档页数：102
第三节 配方乳粉的调制原则及生产 第一节 奶油的种类及性质 第二节 奶油的生产加工
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十一章 奶油的加工（2/2）、第十二章 发酵乳及乳酸菌饮料的加工
文档格式：PPT　文档大小：524KB　文档页数：88
第三节 无水奶油及新型涂抹制品 第一节 发酵剂制备 第一节 酸乳
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