《管理学科学研究方法》阅读材料：管理学科学研究概述_社会科学研究中的定性比较分析法——近25年的发展及应用评估（阿克塞尔、马克斯）

【教学目的】理解构念及其测量，掌握构念的测量方法；熟悉测量的李克特量表编制与设计；理解测量工具的效度与信度，掌握效度和信度分析技术。 【教学重点与难点】构念的测量方法；量表编制技术；效度与信度分析

【教学目的】了解研究选题的要求和研究创新类型、管理学重要期刊及文献来源；理解研究选题过程及选题技巧与方法；熟悉参考文献标注方式；掌握文献 综述和开题报告撰写技能。 【教学重点与难点】研究选题技巧与方法；文献综述和开题报告撰写

【教学目的】了解科学、科学研究的特征；理解科学研究的不同类型、管理学科研究的属性、基本特点和基本要求；领会管理学学科背景，掌握科学研究的 基本流程和管理学科研究的过程。 【教学重点与难点】科学研究流程与类型；管理学研究基本步骤。 第一节 科学与科学研究 第二节 管理学科学研究

第一讲 文献、收集与整理 第一节 文献检索与教育科学研究 第二节 教育文献检索的过程及方法 第三节 文献的积累与整理 第二讲 文献综述的写作 第一节 文献综述概述 第二节 文献综述的样例和写法* 第三节 文献综述的写作过程* 第四节 文献综述写作格式*

《管理学科学研究方法》阅读材料：管理学科学研究概述_以科学思维模式研究管理学科问题（高婧）

《管理学科学研究方法》阅读材料：主题选择与研究计划制定_中国管理科学研究面临的几个关键问题

《管理学科学研究方法》阅读材料：管理学科学研究概述_管理类研究生学位论文要求与评判参考标准（马庆国）

《管理学科学研究方法》阅读材料：管理学科学研究概述_不可通约性与科学合理性——库恩科学合理性理论研究（周超）

第一节 食品科学研究课题的选择 第二节 食品科技文献 第三节 食品科学研究项目论证报告 第四节 食品科学研究试验设计 第五节 样品的采集、保存与制备 第六节 撰写科技论文