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山西师范大学:《食品机械与设备》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
文档格式:DOC 文档大小:47.5KB 文档页数:5
山西师范大学:《食品机械与设备》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
西北农林大学:《食品机械》课程教学资源(题库)课程试卷(A)
文档格式:DOC 文档大小:28.5KB 文档页数:5
一、名词解释:(每个2分,共20分) 1.输送浓度比: 2.筛分效率: 3.分离因数: 4.滑切系数: 5.捏合: 6.闪蒸灭菌:
哈尔滨商业大学:《食品机械》第六章 换热器
文档格式:PPT 文档大小:1.77MB 文档页数:27
一、换热器的分类: 混合式:热介质与加热物料直接接触 间壁式:热介质通过金属板或管壁传热
哈尔滨商业大学:《食品机械》第六章 换热器
文档格式:PPT 文档大小:17.41MB 文档页数:27
第一节 概述 一、换热器的分类: 混合式:热介质与加热物料直接接触
上海交通大学:农业与生物学院食品科学与工程专业《食品机械与设备》课程教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:387.11KB 文档页数:6
上海交通大学:农业与生物学院食品科学与工程专业《食品机械与设备》课程教学大纲
上海海洋大学:食品学院2018年版课程教学大纲汇编(包装工程专业)
文档格式:PDF 文档大小:1.16MB 文档页数:139
《工程应用软件》 《食品营养学》(理论课) 《包装工艺学》 《食品包装学》 《包装材料学》 《食品包装标准与法规》 《运输包装》(理论课) 《包装工程专业外语》(理论课) 《食品包装前沿》(理论课) 《包装管理》(理论课) 《食品包装技术》 《电脑美术与创意》(理论课) 《包装材料学》实验 《包装测试技术》(理论课) 《包装概论》(理论课) 《包装机械与设备》 《包装结构设计》(理论课) 《包装设计构成基础》 《包装设计师职业资格培训》 《包装师职业课程》(理论课) 《包装食品生产系统》 《包装印刷概论》(理论课) 《包装造型与装潢设计》(理论课) 《产品包装创新实践》 《高分子科学导论》(理论课) 《食品机械与设备》 《食品生产系统论》
《食品工厂机械与设备》第二章(2-3) 切割、切削机械与设备
文档格式:PPT 文档大小:1.27MB 文档页数:26
一、切刀切割原理 食品加工过程中,经常需要对原料进行切 片、去端、切条、斩拌、绞碎等处理,以 适应各种不同类型产品质量要求 切割过程是物料和切刀产生相对运动,以 达到将物料切断、切碎的目的 定位机构
《食品工厂机械与设备》浓缩设备应具备的特点
文档格式:PPT 文档大小:12KB 文档页数:2
(1)传热效果好,热能利用率高,即传热系 数高,有效温差大 (2)结构紧凑,操作方便,易掌握。 (3)汽液分离效果好,食品物料不损失,对设备无不良影响,对环境不污染
华中农业大学:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第二章 流体输送机械
文档格式:PPT 文档大小:392.5KB 文档页数:79
第一节概述 在食品的生产加工中,常常需要将流体 从低处输送到高处; 从低压送至高压; 沿管道送至较远的地方。 为达到此目的,必须对流体加入外功,以克服流体阻力及补充输送流体时所不足的能量。 为流体提供能量的机械称为流体输送机械
上海海洋大学:食品学院能源与动力工程和建筑环境与能源应用工程专业教学大纲汇编(2022年版)
文档格式:PDF 文档大小:4.02MB 文档页数:867
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