12.1 概述 12.2 液相空气氧化 举例：苯酚 12.3 空气的气-固相接触催化氧化 举例：环氧乙烷 12.4 化学氧化 举例：过氧化二苯甲酰（BPO）

上海交通大学：农业资源与环境专业《肥料工艺学》课程教学大纲

上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品工艺学》课程教学大纲

天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）第四节 果蔬的成熟、采收 第五节 果蔬原料的处理

天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）前言 第一节 果蔬原料的分类与要求 第二节 果蔬原料的组织结构 第三节 果蔬主要化学成分的加工特性

上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品工艺学实验》课程教学大纲

山东第一医科大学（山东省医学科学院）：《电子线路辅助设计与电子工艺学》课程实验指导（Protel上机操作，打印版）

山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十章 调味品（酱油）

山东第一医科大学（山东省医学科学院）：《电子线路辅助设计与电子工艺学》课程实验指导（打印版）电子电路计算机辅助分析设计（EWB）

第一节 牛乳发酵饮料 第二节 大豆发酵饮料