第2章软件项目管理 一、软件项目管理的概念 二、软件度量 三、软件项目计划 四、项目进度安排与跟踪 五、软件质量管理 六、软件配置管理

食品卫生学是食品质量与安全专业的专业课程,通过本课程的教学,以培养学生从饮食 卫生的观点出发,掌握食品三大污染及其预防、食品添加剂及管理、各类食品卫生及管理、 包装材料及其管理的基本理论和基本技能,了解学科发展方向,结合生产生活实际,预防食 品污染和食物中毒以提高健康水平,增进人民体质。教学过程中要加强科学思维方法与基本 技能训练,培养学生对该专业实际食品卫生问题的具有分析,解决及卫生监督管理的能力, 为今后独立工作奠定坚实的基础

【案例1】 某饭店前台有旅游外事职业学校的实习生甲在值班台服务。一位客人电话预定了一个 套间、这位实习生将套间安排在四层409房问。实习生下班后将预定情况转交给下一班的 实习生乙。晚上客人到店,接班实习生乙没有检查上班实习生安排的房号,就匆忙通知了 楼 层值班员。当客人来到409房间时发现这不是套间,而是标准间、客人大为不满,声言换 房。但是总台查询后说套间已全部租出,没有办法调整,只好答应一有套间就给予调换

➢ 管理信息系统的开发方法 ➢ 管理信息系统的开发方式 ➢ 管理信息系统项目及其管理 ◆ 项目管理的概念 ◆ 任务分解 ◆ 进度计划 ◆ 质量控制 ◆ 风险控制

案例1 某涂料厂生产丙烯酸系列内、外墙涂料,质检科长说他们的产 品分别执行国家关于内、外墙涂料的两份通用标准。但是该厂涂料 有十多个品种,其产品说明书声称各种指标参数分别高干国家标准 的规定,并且价格也高低相差十余倍。 该厂提供了每年按国家标准规定做的型式试验报告,但没有说 明是送哪个品种去做的型式试验,报告仅记录了按国标要求各项参 数结论为“合格”,但没有提供高于国家标准要求的试验证据

一、常用的失效分布函数 产品寿命T的分布主要有指数分布、 正态分布、对数正态分布和威布尔 分布等,对于较复杂的系统在稳定工 作时期的偶然失效时间随机变量一 般服从指数分布,在耗损期则近似于 正态分布,机械零件的疲劳寿命往往 是对数正态分布或威布尔分布

第一章 导论 第二章 运营战略 第三章 产品开发 第四章 质量管理 第五章 预测 第六章 选址 第七章 产能规划 第八章 流程策略与设施布置 第九章 综合计划 第十章 MRP与ERP 第十一章 作业计划 第十二章 库存管理 第十三章 供应链管理 第十四章 精益管理 第十五章 服务运营管理 第十六章 运营管理前沿

• 第一章 绪论 • 第二章 项目管理环境 • 第三章 项目管理过程 • 第四章 项目整体管理 • 第五章 项目管理范围 • 第六章 项目时间管理 • 第七章 项目费用管理 • 第八章 项目质量管理 • 第九章 项目人力资源管理 • 第十章 项目沟通管理 • 第十一章 项目风险管理 • 第十二章 项目采购管理

第一章 项目管理基础和框架 第二章 项目规划 第三章 项目集成管理 第四章 项目范围管理 第五章 项目时间管理 第六章 项目成本管理 第七章 项目质量管理 第八章 项目人力资源管理 第九章 项目沟通管理 第十章 项目风险管理 第十一章 项目采购管理 第十二章项目结束

第一章 管理认知 第二章 企业认知 第三章 企业管理原理 第四章 企业战略管理 第五章 生产管理 第六章 质量管理 第七章 市场营销 第八章 物流管理 第九章 财务管理 第十章 技术与设备管理 第十一章 企业安全生产 第十二章 企业基层管理实践