第一节病毒感染对寄主组织器官的损伤 第二节病毒的持续性感染 第二节病毒感染对免疫系统的损伤

第一节 脊髓灰质炎病毒（poliovirus） 第二节 柯萨奇病毒、ECHO病毒 第三节 新型肠道病毒

一、名词解释(每题3分,共15分) 2)采样必须符合无菌操作的要求,防止一切外来污染。(1分) 得分 食品学院 3)再保存和运送过程中应保证样品中微生物的状态不发生变化。(2分) 1、微生物性食物中毒 4)采样标签应完整、清楚。(1分) 食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。 2、细菌性食物中毒的特点以及引起细菌性食物中毒的原因。(10分)

第一节 病毒的致病作用 第二节 抗病毒免疫 固有免疫 （非特异性免疫） 适应性免疫 （特异性免疫） 干扰素（IFN） NK cells、巨噬细胞 体液免疫 细胞免疫

一、食品微生物污染的途径及污染的危害都有那些? 答案:A:内源性污染 动植物本身所带的微生物或从环境中吸收的污染物所造成的食品污染。1.动物 的呼吸道、消化道、体表面的微生物,2.植物的表面和内部的微生物,总共非 三类:一类是非致病性的和条件致病性微生物,二类是致病性的微生物,三类 为产微生物毒素的。 B:外源性污染 1.通过水、空气、土壤的污染。 2.通过生产加工过程的污染 3.通过运输的污染 4通过保藏过程的污染 5.病媒害虫的污染 C:食品微生物污染的危害 1.食物传染疾病 2.食物中毒 3.三致作用-致癌、致畸、致突变,主要是微生物的毒素。 4.造成食品资源的浪费和经济损失

病因 一、影响因素 早婚早育、过早性生活、密产多产、 经济状况、种族、地理环境等 高危男子一阴茎癌、前列腺癌、前妻曾患宫颈 癌 二、人乳头瘤病毒(HPV)(HPV-16和/或18型) 单纯疱疹病毒型 人巨细胞病毒

1.1 计算机病毒的概念 1.2 计算机病毒原理 1.3 计算机病毒编制的关键技术 1.4 蠕虫 1.5 木马 1.6 病毒对抗技术

第一章概述了基准制定的基本情况;第二章介绍了国内外相关基准的研究进展;第三章介绍了镉及其化合物的理化性质和毒性效应;第四章介绍了基准制定所需文献和数据的筛选方法与结果;第五章介绍了基准的推导方法和推导结果;第六章为基准审核情况;附录A以列表方式提供了镉对淡水水生生物的急性毒性数据附录B以列表方式提供了镉对淡水水生生物的慢性毒性数据

安徽医科大学：《毒理学基础》课程教学资源（试卷习题）第十一章 管理毒理学（含答案）

安徽医科大学：《毒理学基础》课程教学资源（试卷习题）第九章 发育毒性与致畸作用（含答案）