一、基本概念以及问题起源 二、实证研究 三、对后续研究的展望

第九章 教学工作管理 第十章 德育工作管理 第十一章 健康工作管理 第十二章 科学研究工作管理

抗生素的发现，使人类避免了细菌感染的厄运，拯救了无数的生命。各种抗生素的发现和使用，除了对人类的健康产生了积极的影响，同时长时间的抗生素的使用也为细菌提供了筛选条件，变异后能在抗生素环境中存活的细菌，就具有了耐药性，对人类健康产生威胁

1. 与生态和环境相关的化学物质性质 2. 化学物质在环境中的寿命和归宿 3. 化学物质对环境影响的评估 4. 化学物质对人类健康和生态的影响

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第一节 合理营养 二、合理营养与营养调查 第四节 食品安全

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（PPT课件讲稿）环境健康风险评价 Environmental Risk Assessment（冯艳）

一、心理健康的标准 二、影响个体心理健康的因素 三、不同年龄阶段心理健康发展的特点

本章从营养与健康的关系入手，介绍住院患者的饮食护理， 从而说明患者特殊饮食护理的重要性 教材分析：重点治疗饮食，试验饮食，要素饮食，鼻饲法的概念；医 院饮食，治疗饮食，试验饮食的种类及适用范围

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（PPT课件讲稿）室内环境与健康