食品工艺文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：DOC　文档大小：26KB　文档页数：5

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第一章果蔬的化学组成及加工特性 3.1.2 果蔬的化学成分及加工特性

文档格式：DOC　文档大小：25.5KB　文档页数：5

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第二章果蔬制品加工 3.2.2 果蔬罐头加工

文档格式：DOC　文档大小：22KB　文档页数：3

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第二章果蔬制品加工 3.2.4 果蔬腌渍加工

文档格式：DOC　文档大小：36KB　文档页数：9

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇乳及乳制品加工 4.1 乳品加工的单元操作

文档格式：DOC　文档大小：39KB　文档页数：6

江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）09 葡萄酒发酵前的准备工作

文档格式：PPT　文档大小：22.53MB　文档页数：275

第一节小麦粉第二节糖第三节油脂第四节乳及乳制品第五节蛋制品第六节油脂脱酸

文档格式：DOC　文档大小：30KB　文档页数：6

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇乳及乳制品加工 4.3 冰淇淋生产

文档格式：DOC　文档大小：24KB　文档页数：2

江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）07 微生物技术与食品发酵

文档格式：PPT　文档大小：76.5KB　文档页数：33

湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇果蔬食品加工第五章果蔬冻制品的加工

文档格式：PPT　文档大小：97.5KB　文档页数：16

湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇果蔬食品加工第四章果蔬干制品的加工