第一节 食品的加工概念 第二节 食品加工原料的特性和要求 第三节 食品的质量因素及其控制 第四节 食品工业的发展及其前景 第五节 食品工艺学的主要研究内容和范围 一 食品工艺学的定义 二 主要研究内容和范围 第六节 本课程的地位

一、了解光见度函数、光通量、发光强度、照度等有关光度学的基本概念。 二、掌握瑞利分辨率条件;理解显微镜、光谱仪等仪器的分辨本领的计算公式。 三、理解光的色散现象及规律；掌握正常色散与反常色散的特征。 四、了解光散射的概念及规律,了解超显微镜的结构及工作原理。 五、了解荧光与磷光的概念、荧光光谱曲线,了解荧光光谱仪的构造及原理。 六、掌握光的吸收规律,了解光电比色计、分光光度计的结构及工作原理

生态学规律 生态学在环境保护中的作用 生态农业建设 城市生态系统的特点 保护物种多样性 生物监测

§1.1化学反应工程学的范畴和任务 §1.2化学反应工程研究方法 §1.3反应工程的学科系统和编排

作业1(选作一题) 1、谈植物学在植物资源利用中的意义。 2、谈植物学在解决当今生态问题中的意义。 3、举例说明植物学理论与技术在生产上的应用

统计学（概念、对象、任务） 教育与心理统计学（性质、作用、意义、内容） 统计学的基本概念和术语

一、几个概念 二、传统宏观计量经济模型的设定 三、影响宏观计量经济模型设定的几个因素 四、建立宏观计量经济模型的工作程序 五、Hendry学派建模理论简介 六、一个著名的小型宏观计量经济模型 七、中国宏观计量经济模型的主要特征 八、中国宏观计量经济模型中主要模块的设计 九、中国宏观计量经济模型中主要方程的设定

一、经济研究中的联立方程计量经济学问题 二、计量经济学方法中的联立方程问题

11-9衍射光栅 一、光栅 等宽度、等距离的狭缝排列起来的光学元件

在给定的环境中,系统的功能取决于它的结构;学科的功能也与此相似.《材料能量学》是1985年出版的《合金能量学》的更新.该书的体系、目录、警句等在本文中做了摘要性介绍