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复旦大学:《病原生物与人类》课程教学资源(实践报告)食品安全与病原生物
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《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)特种粮食冷饮食品及加工技术
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《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品生物技术(食品的发酵)
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新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第四章 发酵技术和酶技术文档
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新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第三章 食品防腐剂抗氧化剂和食品涂膜剂的应用
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新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第二章 食品烟熏
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新疆大学:《食品技术原理》课程授课教案(讲义)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第一章 食品的盐制和糖制
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)03 发酵生物化学基础
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上海交通大学:《生物技术与人类》通识课程教学资源(小论文)食品检测及相关生物技术的应用
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江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)13.6 现代生物技术
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