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一、糖的一般概念 (一)概念 俗称碳水化合物

2.1 Weak Interactions in Aqueous Systems 47 and titration curves, and consider how aqueous solu 2.2 lonization of Water. Weak Acids, and tions of weak acids or bases and their salts act as buffers Weak Bases 60 against pH changes in biological systems. The water 2.3 Buffering against pH Changes in Biological