•任务1：认识水路货物运输系统 •任务2：办理水路货物运输业务 •任务3：计算水路货物运输费用

一、风险的概念、构成要素 二、风险的种类 三、风险管理的含义、程序、方法 四、风险与保险的关系

一、风险的概念、构成要素 二、风险的种类 三、风险管理的含义、程序、方法 四、风险与保险的关系

第一章 绪论 第二章 流行病学基本概论 第三章 流行病学资料的来源与疾病分布 第四章 常用流行病学研究方法 第五章 诊断试验和筛检试验 第六章 环境与人类健康 第七章 环境有害因素对健康的危害 第八章 环境有害因素的预防与控制 第九章 营养素与合理营养 第十章 合理营养指导 第十一章 食品安全 第十二章 职业病概述 第十三章 职业卫生服务与职业病管理

一、人力资源管理的意义和过程 二、人力资源规划 三、招聘、解聘和甄选 四、定向和培训 五、绩效评估 六、职业生涯 七、劳资关系 八、面临的问题

框架 一、基本概念 二、选拔 三、考评 四、报酬 五、职业生涯 六、培训

一、人力资源计划 二、员工的招聘 三、人员的培训 四、绩效评估 五、职业计划与发展

第九章人力资源管理 一、人力资源计划 二、员工的招聘 三、人员的培训 四、绩效评估 五、职业计划与发展

第一节 人力资源管理概述 第二节 员工招聘 第三节 人员培训 第四节 绩效评估 第五节 职业计划与发展

一、熟悉餐饮原料采购和库存管理的基本理论。 二、明确采购数量和质量、价格等方面的要求。 三、了解餐饮库存管理工作的特点与内容。 四、掌握物品贮存与管理的方法