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上海海洋大学：食品学院2011年版课程教学大纲汇编（第二分册）水产品加工与贮藏工程系

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第一章常见水产食品原料（1/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第一章常见水产食品原料（3/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第二章水产动物原料的营养成分（2/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第三章海藻的营养成分

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第五章水产原料中的生物活性物质

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第六章水产原料中的有毒物质

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第四章鱼贝类的色、香、味

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第二章水产动物原料的营养成分（3/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第二章水产动物原料的营养成分（1/3）