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基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验04 面粉总灰分的测定
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基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验04 面粉总灰分的测定
基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验03 饮料总酸度及pH的测定
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基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验03 饮料总酸度及pH的测定
基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验06 粗蛋白质的测定（任选样品）
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基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验06 粗蛋白质的测定（任选样品）
基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验07 亚硝酸盐的测定（任选样品）
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基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验07 亚硝酸盐的测定（任选样品）
基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验05 还原糖的测定（任选样品）
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基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验05 还原糖的测定（任选样品）
基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验02 乳粉水分含量的测定
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基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程授课教案（讲义）实验02 乳粉水分含量的测定
河南科技学院：《食品化学》课程教学实验指导（共二十一个实验）
文档格式：DOC　文档大小：549KB　文档页数：33
河南科技学院：《食品化学》课程教学实验指导（共二十一个实验）
山东农业大学：《食品分析技术实验》课程教学大纲
文档格式：PDF　文档大小：272.53KB　文档页数：12
山东农业大学：《食品分析技术实验》课程教学大纲
基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程教学课件（PPT讲稿）08 糖类物质的测定 Carbohydrates Determination
文档格式：PPT　文档大小：1.51MB　文档页数：43
第一节 概述 第二节 可溶性糖类的测定 第三节 淀粉的测定 第四节 粗纤维的测定 第五节 果胶物质的测定
基础化学实验教学示范《食品分析实验》课程教学课件（PPT讲稿）12 脂类的测定 Determination of Fat in Food
文档格式：PPT　文档大小：4.22MB　文档页数：33
§8-1 概述 §8-2 脂类的测定方法
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