第一节 畜禽屠宰前的饲养管理 第二节 畜禽的屠宰工艺 第三节 宰后检验及处理 第四节 畜禽分割肉加工

湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 变形淀粉生产工艺

第一节 麦芽糊精 第二节 葡萄糖浆 第三节 结晶葡萄糖 第四节 麦芽糖 第五节 果葡糖浆和结晶果糖

第一节 概述 第二节 铸造的工艺基础 第三节 砂型铸造 第四节 特种铸造

第一节 冶金工艺概述 第二节 钢铁冶炼 第三节 有色金属冶炼

总论 果蔬类罐头 肉禽类罐头 水产类罐头 其他类罐头 软罐头

本文主要介绍CAPP-CNC系统及其工作原理。通过计算机把CAPP输出符合要求的零件加工工艺规程信息自动生成相应的CNC指令块,经过有效处理形成CNC指令系列,再通过串行通讯技术直接输入CNC机床,实现数控机床加工自动化

名词解释 食品败坏果蔬加工质地因子果胶物质果蔬速冻最大冰晶形成带过冷点T、T、T理论 P、P、P理论单体速冻冷冻量均质脱气热灌装无菌包装芳香回收天然果蔬汁巴氏杀菌 果蔬预处理果汁粉带肉果汁2、真空度商业无菌2、过冷却现象直接接触冻结法间接接触冻结法

第一节 配合饲料的定义和分类 第二节 水产配合饲料配方的设计 第三节 水产配合饲料的要求 第四节 配合饲料的加工工艺 第五节 水产饲料的加工要求

第一节 轧 制 第二节 锻 造 第三节 板材冲压 第四节 挤 压 第五节 拉 拔