教学目标及要求：理解决策活动与计划的普遍存在，决策与计划贯穿组织、控制、领导等各项管理职能之中，在管理中处于极其重要的地位。 教学内容：本章主要介绍决策的原则、过程和方法。让学生了解计划是管理的基本职能之一，计划与决策的区别和联系，计划的作用，计划的类型，计划的工作步骤，计划的方法，目标的定义及分类，目标的作用，设计良好目标的特征，目标管理的产生及发展，目标管理的过程及其优缺点。 教学重点与难点：决策的原则是满意原则而不是最优原则：程序化决策与非程序化决策：集体决策与个人决策优缺点；决策的定量方法：目标管理法

第一节 项目管理的发展历程 第二节 现代项目管理的知识体系 第三节 项目的概念 第四节 项目管理的概念 第一节 项目过程及其工作阶段的划分 第二节 项目的生命周期 第三节 项目管理过程及其阶段划分 第四节 项目管理具体过程的描述与运用

一、管理会计的定义 二、管理会计的形成与发展 三、管理会计的基本理论 四、管理会计与财务会计的区别与联系

通过本章的学习,了解危机、危机管理、旅游危机管理、旅行社危机、旅 行社危机管理的概念;熟悉旅游业危机管理的途径;掌握旅行社主要危机类型 及旅行社危机管理的措施

第一节供应链物流管理基本概念 第二节供应链管理环境下的物流管理 第三节供应链管理环境下的企业物流管理 第四节第三方物流与第四方物流 第五节逆向物流与绿色物流

组织与组织设计 5.1.1 组织的概念 5.1.2 组织设计 组织的基本问题 5.2.1 正式组织与非正式组织 5.2.2 管理幅度与管理层次 5.2.3 组织中的职权 5.2.4 部门化之基本原则 组织结构 5.3.1 直线制(beeline structure) 5.3.2 职能制(functional structure) 5.3.3 直线职能制 (beeline functional structure) 5.3.4 矩阵制(matrix structure) 5.3.5 事业部制(divisional structure) 5.3.6 集团控股型组织结构 人员配备 5.4.1 人员配备的任务和原则 5.4.2、 管理人员招聘 5.4.3 管理人员培训 5.5.1 组织变革的一般规律 5.5.2 管理组织变革 5.5.3 当今组织变革主要措施

肉牛生产国和我国肉牛生产体系 能繁母牛的饲养管理 犊牛的饲养管理 架子牛的饲养管理 肉牛肥育方式与肥育技术 肉牛养殖场（户）的经营管理和生产技术管理 肉牛养殖企业经营活动分析

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通过本章学习,理解交通管理的概 念、意义、特点;熟悉交通控制与 管理系统的组成,交通事故的特点; 掌握交通流及其特征,交通管制的 内容,高速公路交通事故的原因分 析,高速公路服务区的管理原则、 管理模式以及经营开发的方式

教学目的：本章是本课程的基础，通过本章的学习，使学生对管理的基本概念和管理学课程的框架进行一个基本的了解。 教学重点：理解和掌握管理的概念、管理的基本职能、管理者的角色和技能，管理的基本原理和企业道德和社会责任