苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验十六 仕果曲奇的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验十五 泡夫的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验十二 水果派的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验十三 硬面的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验十二 开面的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验十一 生酥面的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验十 花旗糖纳子的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验九 桃酥的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验八 内酯豆腐的制作

蛋白片指鲜鸡蛋的蛋白液经发酵,干燥 等加工处理制成的薄片状制品。其加工 流程如下: 蛋白液→搅拌过滤→发酵→中和→烘制 →晾干→贮藏→包装