中国农业大学：核技术利用建设项目——模式动物表型与遗传研究——国家重大科技基础设施——猪设施项目——新增乙级非密封放射性物质工作场所及II类射线装置应用项目环境影响报告表（送审版）

◼ 行为产生与改变的基本理论 ◼ 我国农民行为的主要特征 ◼ 农民行为的改变

◼ 农业推广发展简史 ◼ 农业推广主要模式 ◼ 农业推广的涵义与功能 ◼ 农业推广学研究进展与主要内容

第一节 食品中常见的细菌 一 有益菌（7个属）二 腐败菌和病原菌（15属）第二节 食品中常见的真菌 一 食品中常见的酵母菌（7个属）二 食品中常见的霉菌（14个属）

第一节 调查研究报告及其类型 第二节 学术研究报告的写作 第三节 普通调查报告的写作 第四节 撰写调查研究报告应该注意的问题

第一节 研究目的 第二节 研究性质 第三节 分析单位 第五节 具体方案 第一节 研究社会分层的理论 第二节 研究社会分层的方法 第三节 社会分层研究的实例：关于中等收入层的研究

第一节 社会理论的构造 第二节 理论与研究的关系 第三节 理论建构与理论检验 第四节 社会调查研究的一般程序

第一节 社会研究的概念与特征 第二节 方法体系 第三节 社会研究方法论背景 第四节 社会调查简史

第一节 食品腐败变质的鉴别 第二节 微生物引起食品变质的条件（一）微生物（二）食品的基质特性（三）食品的外界环境条件 第三节 食品腐败变质的机理

第一节 食物中毒概述 一 食物中毒 二 食物中毒的特点 三 常见食物中毒类型 第二节 细菌性食物中毒 一 沙门氏菌食物中毒 二 金黄色葡萄球菌食物中毒 大肠杆菌食物中毒 三 条件性致病菌食物中毒 变形杆菌食物中毒 魏氏杆菌食物中毒 四 肉毒梭菌食物中毒 五 蜡状芽孢杆菌食物中毒 六 副溶血性弧菌食物中毒 第三节 真菌性食物中毒 一 毒蘑菇中毒 二 霉菌性食物中毒 第四节 微生物引起的人畜共患病 一 炭疽病 二 布氏杆菌病 三 结核病