上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品化学实验》课程教学大纲

苏州大学：能源学院《普通化学实验》课程教学大纲

山西师范大学：《有机化学实验》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《无机及分析化学实验》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《物理化学实验》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《食品生物化学实验》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

1. Rodney F. Boyer, Modern Experimental Biochemistry, Addison-Wesley Publishing Company, Inc., 2000. 2. Keith Wilson and John M. Walker, Principles and techniques of practical biochemistry, Fourth edition, Cambridge University Press, 1994

一、实验目的 1. 了解 DNA 的存在状态，增加感性认识。 2. 掌握 DNA 的制备方法以及细胞分级，细胞核制备，细胞膜裂解和解离 DNA-蛋白复合体（DNP）的技术

本实验为学生提供一个较全面的实践机会，学习如何提取纯化、分析鉴定一种酶， 并对这种酶的性质，尤其是动力学性质作初步的研究。 自 1860 年 Bertholet 从酒酵母 Sacchacomyces Cerevisiae 中发现了蔗糖酶以来，它已 被广泛地进行 了研究

采用金相显微镜、扫描电子显微镜、电化学实验和浸泡实验研究了打印角度30°、45°和60°的SLM-Ti6Al4V试样的组织结构及其在NaF溶液中的腐蚀行为。结果表明，三种试样的组织结构都是原β晶粒内部交叉分布针状α'相；打印角度45°试样中针状α'相尺寸与微观结构晶格畸变程度最小。电化学测试结构表明，三种试样在NaF溶液中的腐蚀行为特征都是随溶液浓度增加，由自发钝化逐渐转变为活性溶解，其临界氟离子浓度分别处于0.0005～0.00075、0.00075～0.001和0.0005～0.00075 mol·L?1。浸泡试验结果表明，当NaF浓度低于临界氟离子浓度的时候，试样表面基本保持完整，而高于临界值的时候试样表面发生活性溶解。此外，对比三种试样的耐腐蚀性能可以发现，打印角度为45°试样的耐腐蚀性能优于其他试样的性能