第一节 烟叶发酵概述 第二节 烟叶发酵过程中的变化 第三节 烟叶发酵过程中的非酶棕色化反应 第四节 烟叶发酵过程中萜烯类化合物的降解和香气物质的形成

湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第十章 萜类与生物碱

第一节 引言 第二节 脂肪酸 第三节 脂酰甘油类 第四节 磷脂类、糖脂、硫脂 第五节 萜类和类固醇类 第六节 脂蛋白 第七节 细胞膜的组成与结构 一、膜的化学组成与结构 二、膜结构特点 三、膜的功能

1．掌握脂环烃的命名。 2．掌握脂环烃的结构和性质，环的大小与稳定性的关系。 3．掌握脂环烃的顺反异构，环己烷及取代环己烷的构象分析（船式和椅式、a键和e键）。 4．理解多环己环烃（十氢萘的顺反异构）。 5．了解脂环烃的一般合成方法。 6. 了解萜类和甾族化合物

(一) 脂环烃的分类 (二) 脂环烃的命名 (三) 脂环烃的性质 (四) 环烷烃的结构与稳定性 (五) 环己烷及其衍生物的构象 (六) 脂环化合物的立体异构 (七) 脂环烃的主要来源和制法 (八) 环戊二烯 (九) 萜类和甾族化合物

石河子大学：《有机化学》课程电子教案课件（药学类专业）第18章 萜类和甾族化合物

1烯烃 第一节烯烃的结构 第二节烯烃的物理性质 第三节烯烃的化学性质 第四节烯烃的制法 2炔烃 3二烯烃 第一节二烯烃的分类及命名 第二节共轭体系及共轭效应 第三节共轭二烯烃的化学性质 第四节萜类化合物

河北医科大学：《天然药物化学》课程教学资源（课件讲稿）第六章 萜类和挥发油 Terpenoids & Volatile oils（2020版）第6节 挥发油 Volatile oils（2/2）

河北医科大学：《天然药物化学》课程教学资源（课件讲稿）第六章 萜类和挥发油 Terpenoids & Volatile oils（2020版）第6节 挥发油 Volatile oils（1/2）

河北医科大学：《天然药物化学》课程教学资源（课件讲稿）第六章 萜类和挥发油 Terpenoids & Volatile oils（2020版）第2节 结构类型和重要代表物 Structural Types & Important Compounds（2/2）