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《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第四章 果蔬制汁保藏
文档格式:PPT 文档大小:2.08MB 文档页数:41
第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节 果蔬汁加工中常见质量问题及控制
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 焙烤食品原料学(2.1)焙烤食品的概念和历史
文档格式:DOC 文档大小:19.5KB 文档页数:2
一、焙烤食品的概念 焙烤食品是指以谷物为主原料,采用焙烤加工工艺定型和熟制的一大类食品。 二、焙烤食品的历史和现状 我国焙烤食品的加工,近年不管是从加工工艺方面或是品种方面都有了较大的发展,特别是面包、饼干
《塑料成型工艺与模具》课程教学资源(文献资料)非量产模式下基于约束加优先权值调度技术与算法
文档格式:PDF 文档大小:629.2KB 文档页数:7
《塑料成型工艺与模具》课程教学资源(文献资料)非量产模式下基于约束加优先权值调度技术与算法
东北农业大学:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件)绪论——我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略(主讲:李晓东)
文档格式:PPT 文档大小:328.5KB 文档页数:74
东北农业大学:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件)绪论——我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略(主讲:李晓东)
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第四章 干货原料涨发和加工制品的处理 4.1 第一节 烹饪原料的干制及涨发概述
文档格式:DOC 文档大小:71KB 文档页数:10
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第四章 干货原料涨发和加工制品的处理 4.1 第一节 烹饪原料的干制及涨发概述
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第七章 巴氏乳加工
文档格式:PPT 文档大小:350.5KB 文档页数:73
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第七章 巴氏乳加工
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第六章 鲜乳的加工处理
文档格式:PPT 文档大小:265KB 文档页数:62
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第六章 鲜乳的加工处理
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 乳的物理性质和加工处理对乳性质的影响
文档格式:PPT 文档大小:132KB 文档页数:38
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 乳的物理性质和加工处理对乳性质的影响
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 干酪的加工
文档格式:PPT 文档大小:87.5KB 文档页数:41
河南科技学院:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 干酪的加工
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第三章 鲜活原料初步加工 3.4 第四节 水产原料的初加工
文档格式:DOC 文档大小:29.5KB 文档页数:7
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第三章 鲜活原料初步加工 3.4 第四节 水产原料的初加工
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