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山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二章 碳酸饮料
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《畜产品加工工艺学》课程教学资源(文献资料)畜产品可追溯系统的应用现状
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山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)概述
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曲阜师范大学:《煤化工工艺学》课程教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:304.58KB 文档页数:3
曲阜师范大学:《化学工艺学》课程教学大纲
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曲阜师范大学:《精细有机合成化学及工艺学》课程教学大纲
文档格式:PPT 文档大小:36.65MB 文档页数:601
第一节 啤酒 第二节 白酒 第三节 葡萄酒 第四节 酱油 第五节 食醋的制作 第六节 酸奶的制作
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一、课程性质 以烹调操作实践为基础,为食品烹调服务的理论基础课程。 二、教学要求及目标 1.了解中国烹饪的发展历史及现状 2.熟悉中式烹调的基础工艺 3.熟练掌握中式烹调工艺的理论基础 4.初步具备食品生产组织管理和新产品开发的能力
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东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生产菌种的来源(产生新菌种获得)
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第一节概述(了解) 第二节芦氟沙星的合成路线及其选择(重点) 第三节芦氟沙星的生产工艺原理及其过程(重点)
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