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《教育学》课程教学资源(教育研究方法)第七章 历史研究
文档格式:DOC 文档大小:64KB 文档页数:12
本章论述与历史研究有关的研究方法:历史法、文献法、内容分析法和比较法
《教育学》课程教学资源(教育研究方法)第四章 观察研究
文档格式:DOC 文档大小:159.5KB 文档页数:24
本章主要从观察法、临床法、行为矫正法三个方面对观察的具体方法进行描述
《教育学》课程教学资源(教育研究方法)第三章 文献检索
文档格式:DOC 文档大小:86KB 文档页数:15
本章论述文献检索的意义、作用、过程和方法,描述如何对收集到的文献进行加工处理,并介绍常用的教育文献检索工具和教育文献参考工具书
浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学大纲 Food Sensory Science(食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:277.62KB 文档页数:4
食品感官科学是专门研究食品的感官品质及其评定方法的一门交叉学科,是现代食品 科学中最具特色的一门学科,理论性、实践性及技能性并重,作为现代食品科学技术及食品 产业发展的重要基础,是食品相关专业本科学生的一门重要的专业选修课程。 本课程的教学目的,是要使学生通过本课程的学习和实践,对食品感官科学领域有一 个较为全面的了解,特别是能够掌握食品感官科学的思想方法和实验方法,能够具有充分利 用感官科学手段去解决食品科学与工程中的实际问题的观念、素质和能力
浙江工商大学:《食品毒理学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:261.3KB 文档页数:3
食品毒理学是食品质量与安全的专业基础课之一其目的是培养学生在掌握食品毒理学 的基本理论和实验方法的运用方面提供基础知识和基本技能,为学习本专业其他相关学科和 了解我国有关食品安全性法规和标准打下必要的基础
《高分子物理》课程教学资源(授课教案)橡胶弹性、聚合物的黏弹性、聚合物的力学性质、聚合物的电学性质、聚合物的分析测试方法
文档格式:DOC 文档大小:4.52MB 文档页数:33
第七章 橡胶弹性 第八章 聚合物的黏弹性 第九章 聚合物的力学性质 第十章 聚合物的电学性质 第十一章 聚合物的分析测试方法
广州番禺职业技术学院:《社会调查方法》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 调查资料的理论分析
文档格式:PPT 文档大小:0.98MB 文档页数:13
理论分析的作用与程序 理论分析的方法: 比较法 因果法 归纳与演绎法
浙江工商大学:《生化工厂设计课程设计》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:246.09KB 文档页数:2
本课程是为生物工程专业本科生开设的设计课程。本课程是《生化工厂设计》的辅助课 程与实践课程,与《生化工厂设计》同步开设。本课程的主要任务是通过课堂设计训练,使 学生掌握有关工艺计算、设备计算以及设计选型等的方法与步骤,熟悉用CAD软件绘制生 产工艺流程图、车间设备布置图的方法
《高职高专物理》第九章 机械波(Mechanical wave)的特征和有关规律(9.5)驻波
文档格式:DOC 文档大小:234.5KB 文档页数:5
驻波(standing wave):波形不传播,媒质质元的一种集体振动形态。 一、驻波的形成 驻波是由两列频率相同、振动方向相同、且振幅相等,但传播方向相反的行波叠加而成的
浙江工商大学:《农产品营销学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:281.56KB 文档页数:3
农产品营销学是融合了市场营销学和经济学理论与方法的交叉学科,阐述了农业和农产 品市场营销的关系,研究农产品作为食品原料在市场营销中的营销环境、营销策略、营销方 法,探讨WTO框架下我国农产品的国际贸易和营销策略是食品相关专业本科学生扩大视野、 拓展能力的一门专业选修课程
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