一、食品工业发展迅速 二、现代食品工业并未完全解决营养问题 三、现代食品工业并未缓解食品安全形势 四、消费者对营养与安全的渴求及认识上的误区

第1章 安全概述 第1节 什么是安全 第2节 事故与灾害 第2章 燃烧理论 第1节 燃烧及燃烧危险 第2节 燃烧的要素和条件 第3节 燃烧过程 第4节 燃烧的分类 第5节 闪点，燃点，自燃点 第3章 爆炸理论 第1节 爆炸及爆炸现象 第2节 爆炸分类

一、密钥管理的概念 密码体制的安全应当只取决于密钥的安全, 而不取决与对密码算法的保密。 密钥管理包括密钥的产生、存储、分配、 组织、使用、停用、更换、销毁等一系列 技术问题

第13章工业企业供电及安全用电 13.1电力系统 13.2工业企业配电 13.3安全用电

从安全性的角度看，所有试图破坏系统安全性的行 为都称为攻击，入侵就是成功的攻击。当一次入侵 是成功的时候，一次入侵就发生了。或着说，系统 藉以保障安全的第一道防线已经被攻破了。所以， 只从防御的角度被动地构筑安全系统是不够的。 安全监控是从一种积极的防御措施。它通过对系统 中所发生的现象的记录，分析系统出现了什么异常， 以便采取相应的对策

食品作为人类生存的必要条件:一是要 保证食品的安全卫生,防止有毒有害物 质通过食品对人体造成危害;二是要有 一定的营养,人们通过对各种食物的搭 配,保证人体需要的各种营养素。因此 可以说,食品的安全卫生及合理的营养 是人类生存条件和健康的保证

随着生活水平的越来越高,食品安全问题越来越受到人们的重视。地沟油是目前我国食品安全非常关注的问题之一。本文简要地概述了地沟油的概念、种类及其危害,对目前地沟油的鉴别和检测方法进行综述本文通过对当前多种检测方法(傅里叶变换红外光谱分析法、脂肪酸组成分析法等)的综合比对,发现现有这些方法并不能准确鉴定地沟油

Module19: Security(安全) 1、The Security Problem(安全问题) 2、Authentication(授权) 3、Program Threats(来自程序的威胁) 4、System Threats(来自系统的威胁) 5、Threat Monitoring(威胁的监控) 6、Encryption(加密)

第一节 绪论 第二节 农药的环境行为与毒性 第三节 农药对害虫群体的影响 第四节 农药残留对生态安全和食品安全的影响 第五节 环境中农药残留污染的控制安全性评价

➢电子商务的安全问题 ➢电子商务的安全管理 ➢电子商务的安全管理方法 ➢防止非法入侵的技术措施 ➢常用的安全电子交易手段 ➢相关案例分析