第一节 家用化学品与健康 第二节 家用化学品的卫生监督与管理

第一节 粮豆、蔬菜、水果的卫生及管理 第二节 畜、禽、鱼类及其制品的卫生及管理 第三节 奶及奶制品的卫生及管理 第四节 食用油脂的卫生及管理 第五节 罐头食品的卫生及管理 第六节 酒类的卫生及管理 第七节 冷饮食品的卫生及管理 第八节 调味品的卫生及管理 第十二节其他食品的卫生及管理

第三题绘制大气质量玫瑰图(A点)

了解环境质量评价的目的、作用、种类、内 容及方法。掌握现状评价方法和环境污染健康 影响评价主要内容

掌握内容:废水处理的概念、分类及特点;废水处理 的原则,废水的一级处理、二级处理的基本 原理、方法; 熟悉内容:生活污水、医院污水及污泥处理。 了解内容:废水的三级处理。 熟悉内容：生活污水、医院污水及污泥处理。 了解内容：废水的三级处理

掌握学习预防医学应建立的三个基本观点和 个思考方法。三个基本观点即预防、人群、环 境的观点。一个思考方法就如何发现问题、分析 问题和解决问题,结合专业内容,就是要学会谓 查、评价和提出改进措施的一整套工作方法。 熟悉现代医学、预防医学的基本内涵及相互 关系

第一节 中国居民膳食营养参考摄入量 第二节 居民营养状况调查与社会营养监测 第三节 保证居民营养的膳食结构与政策措施

1.生物医学模式已不再适应医学发展的需要,新的医学模式是指医学模式。 2.预防接种属于三级预防中的第级预防措施,“三早”措施属于第级预防

目前没有机会参与环境质量评价工作的实习。通过实习指导中的课题练习帮助学生了解、掌握常用的评价指标、计算方法及评价方法

水质化学性状指标和微生物学性状指标:三氮、三氧、细菌总数、总大肠菌群 水体污染对健康的危害:生物性污染的主要危害一介水传染病的流行 化学性污染的危害(重点介绍水俣病、痛痛病);