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俄亥俄州大学:《食品科学》课程教学资源(PPT课件,英文版)Water The universal Chemical
文档格式:PPT 文档大小:75.5KB 文档页数:20
Heat Transfer is necessary for conversion Conversion from Water Vapor to Liquid Liquid to Solid Heat must be removed Exothermic
八一农垦大学食品学院:《食品卫生检验》 第二章 食品检验样品的采集与处理
文档格式:DOC 文档大小:78KB 文档页数:17
食品微生物检验是根据一小部分样品的结构对整批食品作出判断的。 本单元讲述了无菌取样操作,在讨论无菌取样的原因和采集方法之前,必须要理 解“无菌的”的这一术语,“无菌”一般用于取样中,意味着取样过程中,避免操作 引起污染。一个无菌样品的采集,应该通过这样一种方式,即:在收集过程中,本身 应避免污染,然后放入消毒容器中。 无菌样品的采集基本是为了支持、针对工厂的卫生条件状况的检查结果
《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)模拟参考试题八(含参考答案)
文档格式:DOCX 文档大小:18.04KB 文档页数:5
《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)模拟参考试题八(含参考答案)
《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)模拟参考试题七(含参考答案)
文档格式:DOCX 文档大小:17KB 文档页数:5
《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)模拟参考试题七(含参考答案)
《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)模拟参考试题六(含参考答案)
文档格式:DOCX 文档大小:18.9KB 文档页数:6
《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)模拟参考试题六(含参考答案)
《果酒酿造学》PPT讲义:第二章 葡萄栽培和葡萄酒酿造主要品种
文档格式:PPT 文档大小:1.2MB 文档页数:39
2.1 葡萄酒酿造主要品种 2.2 葡萄的构造及其组成成分 2.3 葡萄的生长环境因素
石河子大学:《仪器分析》课程PPT教学课件(食品专业)光学分析法导论
文档格式:PPT 文档大小:1.34MB 文档页数:57
第一节 光学分析法及其分类 第二节 光谱仪器
广东财经大学:湾区影视产业学院《食品营养与卫生》课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:57.5KB 文档页数:8
广东财经大学:湾区影视产业学院《食品营养与卫生》课程教学大纲
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:屠宰与分割(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:1.7MB 文档页数:20
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:屠宰与分割(2/2)
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第四章 蛋白质
文档格式:PDF 文档大小:21.1KB 文档页数:4
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第四章 蛋白质
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