维生素B族为水溶性维生素,有B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸及 B12,在生物体内通过构成辅酶而发挥作用。 (一)VitB1(硫胺素)和TTP(硫胺素焦磷酸): 结构式见P441图11-6,活性部位为噻唑环2-位,C2上的H易离开(为 3位N稳定)

辅酶或辅酶前体:如烟酸,叶酸 等 维生素的功能抗氧化剂:VEV 遗传调节因子:VAV 某些特殊功能:V-视觉功能 V-血管脆性

定义 维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质

一、定义 维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需,但在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给的一组低分子量有机物质

维生素是维持人和动物正常代谢机能所必需的一类微量有机物质。很久，人类已经认识到由于食物中缺乏某些物质可以致脚气病，坏血病及佝偻病

第一节三大有机物之间的关系 第二节有机物与维生素、矿物质之间的关系 第三节矿物质、维生素及其相互关系

1.抗凝血药 凝血因子及凝血过程 抗凝血药肝素、低分子量肝素及香豆素类 2.纤维蛋白溶解药与纤维蛋白溶解抑制药 （1）纤维蛋白溶解药：链激酶、尿激酶、阿尼普酶及组织型纤溶酶原激活剂。 （2）纤维蛋白溶解抑制药：氨甲苯酸 3.抗血小板药 （1）抑制血小板代谢的药物 环氧酶抑制药-阿司匹林 TXA2合酶抑制药和TXA2受体阻断药 磷酸二酯酶抑制药：双嘧达莫 （2）阻碍ADP介导的血小板活化的药物：噻氯匹定 （3）凝血酶抑制药：阿加曲班 （4）血小板膜糖蛋白Ⅱb/Ⅲa受体阻断药 4.促凝血药：维生素K 5.抗贫血药及造血细胞生长因子 （1）抗贫血药:铁剂、叶酸、维生素B12 （2）造血细胞生长因子：红细胞生成素、非格司亭、沙格司亭 6.血容量扩充药：右旋糖酐

1. 芳香第一胺类的一般鉴别试验——重氮化-偶合反应：苯佐卡因、盐酸普鲁卡因等具对氨基苯甲酸酯结构的药物（盐酸丁卡因例外）和磺胺类药物可直接进行重氮化-偶合反应；氯氮卓、奥沙西泮等苯并二氮杂卓类药物和对乙酰氨基酚、醋氨苯砜等具有酰胺结构的药物需水解后才有重氮化-偶合反应 2. 托烷生物碱类的一般鉴别试验——Vitali反应 3. 有机氟化物的一般鉴别试验——茜素氟蓝反应 4. 与硝酸银的沉淀反应——用于氯化物、巴比妥类、异烟肼、维生素C、含炔基的甾体激素类等药物的鉴别 5. 与重金属离子的沉淀反应——盐酸利多卡因与Cu2+反应形成蓝紫色配位化合物；磺胺类药物与Cu2+生成有色铜盐沉淀；巴比妥类药物与铜吡啶试液作用 生成紫色或紫色沉淀（含硫巴比妥呈绿色） 6. 硫色素反应——维生素B1被铁氰化钾氧化生成硫色素，溶于正丁醇（或异丁醇等）中，显蓝色荧光

维生素B1主要是保证碳 水化合物的正常代谢,一般 饲料中含量较为丰富,只有 当饲料中B1受到破坏如加热 或遇碱性物质或受到拮抗如 氨丙啉(一种抗球虫药), 便会发病

一、维生素概述 1、概念:人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获取的一类微量有机物质