华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水菠萝罐头的制作实验

北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 11 Microbial Energy Conversion Processes

1. Inoculation with a microflora 2. Adjustment of the oxygen concentration 3. Reduction of water activity

9.1. Introduction 9.2. Biocatalysts 9.2.1. Enzymes 9.2.2. Ribozymes 9.2.3. Abzymes 9.2.4. Multienzyme complex 9.2.5. Cells 9.2.6. Biocatalyst Selection 9.3 Immobilization 9.4 Properties of Immobilized Biocatalysts

1. 概述 2. 反应器的分类和结构特点 3. 发酵罐设计与分析 4. 其他反应器

北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 08 灭菌 Sterilization

北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 07 Scale-up of Aerobic Processes

北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 06 Modes of Process Operation

北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 05 Reactor Design and Instrumentation

北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 04 Mass Transport in Bioreactor