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第一节天然饮水中的细菌及其分布 包括雨雪水、河流湖泊水、地下水、海水

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动物性食品卫生学是食品质量与安全专业的专业课,包括六部分主要内容,即:食用动 物解剖、组织及生理学基础;食用动物病理学基础;动物性食品的污染与控制;人畜共患病 肉用畜禽屠宰加工的卫生与检验;各类动物性食品的加工卫生与检验

掌握：掌握药物及药理学的概念； 药理学的性质与任务。 熟悉：新药的开发与研究。 了解：药物与药理学的发展史

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