本章目录 一、管理的历史背景 二、各流派的管理思想 三、当代管理思想的发展

 管理的研究对象  管理的概念和内容

1、正确理解管理的创新职能 2、了解创新的类型 3、掌握创新的基本内容 4、学会如何管理创新

阐明管理的基本概念。 阐明管理的职能和管理的实质。 阐明管理的二重性及其意义。 区别管理与领导的关系。 全面阐明管理关系、管理与环境。 阐明管理学的特点与研究方法

第一章 绪论 第二章 公共管理的主体 第三章 公共管理的客体 第四章 公共管理中的公共权力 第五章 公共物品的供给 第六章 公共管理的环境 第七章 公共部门战略管理 第八章 公共资源管理 第九章 公共财政管理 第十章 公共政策 第十一章 公共部门绩效管理 第十二章 公共管理伦理 第十三章 公共管理改革与创新

• 政府管理创新 • 电子政务与政府管理创新的关系 • 政务流程优化与再造

第一节 客房产品质量控制与管理 第二节 餐饮产品质量控制与管理

当前生产运作管理面临的形势 全球化市场 环境问题 竞争要素的变化 基于质量竞争的生产运作管理 全面质量管理 准时制生产 六西格玛（6σ）管理 基于柔性竞争的生产运作管理 柔性制造系统 MRP和MRPII 企业资源计划ERP 基于时间竞争的生产运作管理 并行工程 供应链管理 敏捷制造与虚拟企业 基于服务竞争的生产运作管理 客户关系管理（CRM） 大规模定制生产

现代饭店管理的基本原理 现代饭店管理的基础理论 现代饭店管理方法 案例与习题

一、什么是管理 二、 管理的基本职能有哪些 三、 管理者应具备的素质与技能