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上海海洋大学(上海水产大学):《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第四章 脂类
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第三章 蛋白质
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第二章 碳水化合物
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第一章 水分
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第八章 食品添加剂
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品化学》课程教学资源(教案讲义)绪论
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一、甜味料 (1)商品食糖及蔗糖 (2)葡萄糖 (3)果葡糖浆 (4)其他液体糖:饴糖、蜂蜜等
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一、混合果实饮料 混合天然果汁 混合果汁饮料 混合果肉饮料 二、乳性饮料 1.咖啡乳饮料
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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)考试大纲
文档格式:DOC 文档大小:148.5KB 文档页数:29
《食品安全学》课程教学资源(讲义)第五章 化学物质应用对食品安全性的影响
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