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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)乳品加工的单元操作
文档格式:DOC 文档大小:36KB 文档页数:9
一、乳的净化和分离 二、乳的标准化 三、乳的均质 四、乳的杀菌 五、乳的净化和分离 六、离心的作用
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四章 软饮料加工(4.4)其他软饮料加工
文档格式:DOC 文档大小:23KB 文档页数:5
一、混合果实饮料 混合天然果汁 混合果汁饮料 混合果肉饮料 二、乳性饮料 1.咖啡乳饮料
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 饼干生产工艺(3.5)饼干的成型
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
一、冲印成型 二、辊印成型 三、辊切成型 四、其他成型
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)概述-绪论
文档格式:PPT 文档大小:1.49MB 文档页数:19
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)概述-绪论
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第一章 水和矿物质——-矿物质
文档格式:PPT 文档大小:142KB 文档页数:18
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第一章 水和矿物质——-矿物质
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第九章 酶
文档格式:PPT 文档大小:10.8MB 文档页数:83
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第九章 酶
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 嫌忌成分
文档格式:PPT 文档大小:932KB 文档页数:94
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 嫌忌成分
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第一章 水和矿物质——-水
文档格式:PPT 文档大小:1.37MB 文档页数:95
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第一章 水和矿物质——-水
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第六章 色素
文档格式:PPT 文档大小:2.17MB 文档页数:86
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第六章 色素
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第五章 维生素
文档格式:PPT 文档大小:2.83MB 文档页数:80
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第五章 维生素
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