前面的内容主要介绍了含氧及含氮的化合物，本章主要介绍含硫及含磷的化合物的性质

水平测试一 一、用 IUPAC命名法命名下列化合物(10分): CH3CH2、CH(CH3

蛋白质是生命的基础，而氨基酸又 是构成蛋白质的基石，要了解蛋白质必 先了解氨基酸

一、硝基化合物的命名及结构 1、命名：

第二十章氨基酸、蛋白质 （一)氨基酸 (二)多肽 (三)蛋白质

1、结构与命名 醇的官能团为羟基，O原子为SP3杂化，分子极性较强，按羟基所连接的烷基可以分类为1

一、异构体 1、构造（or 结构）异构体：分子中由于原子或基团结合顺序不同而产生的同分异构体。(Constitutional isomers)

一、烷烃的组成、结构和构象 l SP3杂化，CnH2n+2，同系物、同分异构体

一、表20-1蛋白质中存在的氨基酸

第十九章碳水化合物 (一)碳水化合物的分类 (二)单糖 (三)二糖 (四)多糖