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云南大学：《功能性食品学》课程教学资源（PPT课件）第四章 功能食品评价的基本原理与方法
文档格式：PPT　文档大小：370.5KB　文档页数：102
第一节 实验动物与动物试验技术概述 第二节 功能食品的毒理学评价原理与方法 第三节 功能食品的功能学评价
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第二章 碳水化合物
文档格式：PPT　文档大小：6.52MB　文档页数：101
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第二章 碳水化合物
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十二章 能量代谢
文档格式：PPT　文档大小：4.07MB　文档页数：53
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十二章 能量代谢
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十章 核酸
文档格式：PPT　文档大小：18.45MB　文档页数：66
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十章 核酸
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 水和矿物质——-矿物质
文档格式：PPT　文档大小：142KB　文档页数：18
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 水和矿物质——-矿物质
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 水和矿物质——-水
文档格式：PPT　文档大小：1.37MB　文档页数：95
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 水和矿物质——-水
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）概述－绪论
文档格式：PPT　文档大小：1.49MB　文档页数：19
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）概述－绪论
《食品工艺学》课程教学资源（讲义）乳品加工的单元操作
文档格式：DOC　文档大小：36KB　文档页数：9
一、乳的净化和分离 二、乳的标准化 三、乳的均质 四、乳的杀菌 五、乳的净化和分离 六、离心的作用
《食品安全学》课程教学资源（讲义）第十章 生产过程中食品安全性质量控制
文档格式：DOC　文档大小：56KB　文档页数：9
《食品安全学》课程教学资源（讲义）第十章 生产过程中食品安全性质量控制
《食品安全学》课程教学资源（讲义）第九章 食品标准与安全性
文档格式：DOC　文档大小：45.5KB　文档页数：7
《食品安全学》课程教学资源（讲义）第九章 食品标准与安全性
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