水产品加工文库下载_中国高校课件下载中心

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）设计性实验——冷冻鱼糜及鱼糜制品的生产

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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）基本试验

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上海水产大学：《渔业导论》课程教学课件（PPT讲稿）中国水产品加工业的发展现状和展望

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上海海洋大学（上海水产大学）：《鱼类增养殖学》课程教学课件（PPT讲稿）10 加州鲈鱼

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第一节配合饲料的定义和分类第二节水产配合饲料配方的设计第三节水产配合饲料的要求第四节配合饲料的加工工艺第五节水产饲料的加工要求

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▪ 第一节凝胶形成能 ▪ 第二节冷冻鱼糜 ▪ 第三节鱼糜制品加工的基本原理 ▪ 第四节鱼糜制品的辅料及添加剂 ▪ 第五节鱼糜制品的主要品种及生产工艺 ▪ 第六节水产模拟食品 ▪ 第七节鱼糜制品的质量评定 ▪ 第八节鱼糜制品生产技术

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第十三章食品加工中的新技术应用

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章食品的非常压加工

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第九章食品的分离加工

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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章食品的气调加工