一、菜肴配制的类型 (一)依菜肴配制在烹调工艺流程中的位置分: 1.冷菜配制 配制一般冷菜的方法有三种:单一原料冷盘的配制

第一节 物流绩效评价概述 第二节 企业物流绩效评价步骤及内容 第三节 企业物流绩效评价主要方法

第一节 运输概论 第二节 运输方式技术经济分析 第三节 运输成本与价格 第四节 物流配送路线确定

第一节 库存概述 第二节 确定条件下的定量订购法 第三节 不确定条件下的定量订购法 第四节 定期订购法 第五节 经济生产量订货模型 第六节 库存计划

第一节 需求与预测概述 第二节 物流需求与供给 第三节 物流需求预测 第四节 物流需求预测方法 第五节 物流需求预测实例 第六节 案例分析

第一节 物流的概念及经济意义 第二节 现代物流管理的发展进程 第三节 物流经济的研究对象及特点

一、名词解释 机会成本资源配置均衡分析理性人假设 答案:略 二、选择题 1经济学可定义为(C) A政府对市场制度的干预B消费者如何获取收入

▪ 了解经济学的研究内容 ▪ 理解经济、稀缺、生产可能性边界、机会成本的含义 ▪ 掌握人类社会的基本经济问题 ▪ 分析解决人类社会的基本经济问题的影响因素

一、商法与效率价值 （一)法律价值的位阶性 （二)效率 传统经济学:成本与收益比例

一、名词解释 机会成本资源配置均衡分析理性人假设 答案:略 二、选择题 1经济学可定义为(C)