烹饪营养学文库下载_中国高校课件下载中心

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本课程主要研究食品的化学组成、性质和食品在贮藏加工及包装过程中发生的化学和物理变化,食品色、香、味和食品的安全性以及人体营养学基础,加工贮藏过程中食品营养价值的变化等,是食品科学与工程专业的必修专业基础课

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海南大学：《动物营养学》课程授课教案（主讲教师：王学梅）

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贵州医科大学（贵州医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（教案讲义）食品卫生学教案

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第九章各类食品卫生（1/4）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第八章食品添加剂（Food additives）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第十章食物中毒及预防（1/2）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第九章各类食品卫生（4/4）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第九章各类食品卫生（3/4）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第九章各类食品卫生（2/4）

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（食品卫生学）第七章食品污染及其预防（9/9）