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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第三章 发酵学第一假说 3.1 微生物细胞过程的热力学
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)17 发酵经济学
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江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)02 发酵过程的生物学基础
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一、填空题(每题4分) 1、常见的罐头腐败变质现象有 和 2、电阻焊接缝圆罐生产工艺流程为罐身切板→ →成圆 →翻边
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第一节 概论 第二节 各类油脂及原料 第三节 食用油脂的性状与成分
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《食品安全学》课程教学资源(讲义)第一章 食品安全学绪论
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国家开放大学:2011—2012学年第二学期“开放专科”食品加工技术专业生产管理期末试题(开卷)
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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第六章 发酵学基本理论框架
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国家开放大学:2011—2012学年第二学期“开放专科”食品加工技术专业园产品加工技术期末试题(7月)
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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第五章 发酵学第三假说 5.3 代谢网络中碳架物质流的调动
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