上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（小论文）2013春季学期_食品添加剂的安全控制及规范管理探究

第一节 合理营养 二、合理营养与营养调查 第四节 食品安全

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）No.1—第13组 农药安全与健康

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）No.12—第14组 生物污染与食品安全健康

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）No.10—第10组 食品包装材料与食品安全

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）食品包装与安全

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）第10组 食品安全与人体健康（侧重于食品工业视角）

《公共行政学》课程教学资源（参考资料）国家安全生产监督管理总局令（第33号）煤矿领导带班下井及安全监督检查规定

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上海交通大学：《药物发展——延续生命的奥秘》教学资源_讲义_15.药品安全规制的演进