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上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 概述 Food Processing
文档格式:PPT 文档大小:3MB 文档页数:31
上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 概述 Food Processing
江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第四章 发酵学第二假说 4.3 微生物代谢网络的离心板块
文档格式:PPT 文档大小:1.16MB 文档页数:76
江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第四章 发酵学第二假说 4.3 微生物代谢网络的离心板块
江南大学:《食品安全学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品敏感性、过敏性反应和食品不耐性
文档格式:PPT 文档大小:686KB 文档页数:140
江南大学:《食品安全学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品敏感性、过敏性反应和食品不耐性
江南大学:《食品安全学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 风险分析框架
文档格式:PPT 文档大小:126.5KB 文档页数:27
江南大学:《食品安全学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 风险分析框架
江南大学:《食品安全学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 转基因食品与安全性
文档格式:PPT 文档大小:188.5KB 文档页数:102
江南大学:《食品安全学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 转基因食品与安全性
江南大学:《食品安全学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 保证食品安全的加工方式
文档格式:PPT 文档大小:728KB 文档页数:146
江南大学:《食品安全学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 保证食品安全的加工方式
《食品安全质量检测学报》:地沟油鉴别检测方法研究进展(渤海大学)
文档格式:PDF 文档大小:223.34KB 文档页数:8
随着生活水平的越来越高,食品安全问题越来越受到人们的重视。地沟油是目前我国食品安全非常关注的问题之一。本文简要地概述了地沟油的概念、种类及其危害,对目前地沟油的鉴别和检测方法进行综述本文通过对当前多种检测方法(傅里叶变换红外光谱分析法、脂肪酸组成分析法等)的综合比对,发现现有这些方法并不能准确鉴定地沟油
广州城市职业学院:《食品营养与卫生》课程PPT教学课件(食品卫生学)第一章 食品卫生学绪论(主讲:李崇高)
文档格式:PPT 文档大小:194.5KB 文档页数:12
广州城市职业学院:《食品营养与卫生》课程PPT教学课件(食品卫生学)第一章 食品卫生学绪论(主讲:李崇高)
石河子大学:《食品物流学》课程教学资源(课件讲稿)第二章 食品物流从业人员要求
文档格式:PDF 文档大小:1.15MB 文档页数:20
石河子大学:《食品物流学》课程教学资源(课件讲稿)第二章 食品物流从业人员要求
石河子大学:《食品安全学》课程教学大纲 Food Safety(课程负责人:张建)
文档格式:PDF 文档大小:144.83KB 文档页数:4
石河子大学:《食品安全学》课程教学大纲 Food Safety(课程负责人:张建)
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