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石河子大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)果蔬加工工艺学(第1-2章)果蔬加工保藏原理及预处理、果蔬罐藏
文档格式:PPT 文档大小:8.33MB 文档页数:182
第一章 果蔬加工保藏原理及预处理 1、生物学特性:呼吸作用 2、多样性:组织结构的多样性和化学成分的多样性 3、易腐性:微生物引发和化学作用果蔬原料有三方面的特性,即多样性、生物性和易腐性。 第二章 果蔬罐藏 第一节 食品罐藏的基本原理和果蔬罐头制品简介 第二节 罐藏容器 第三节 罐头食品加工工艺 第四节 罐头败坏检验及贮藏
西南民族大学:《兽医外科学》课程PPT教学课件(兽医外科手术学和兽医外科学)第三章 无菌术
文档格式:PPT 文档大小:1.35MB 文档页数:47
一、外科无菌术的概念 二、手术人员的准备和消毒 三、动物术部的准备与消毒 四、器械、敷料及其他用品的准备与消毒 五、手术室及其消毒和常规
西南大学:《普通物理学》课程PPT教学课件(力学)第八章 弹性体的应力和应变
文档格式:PPT 文档大小:628KB 文档页数:16
§8.0 弹性力学简介 §8.1 弹性体力学--弹性体的应力和应变简介 §8.2 弹性体的剪切形变 §8.3 梁的弯曲和杆的扭曲
重庆工商大学:《管理学科学研究方法》课程教学资源(电子教案)CH06 管理科学研究方法
文档格式:PDF 文档大小:757.75KB 文档页数:45
【教学目的】理解系统分析逻辑过程、管理系统特征及系统建模要求,了解各类系统工程模型;理解评价要素及过程,掌握评价模型、指标体系构建技术及 指标量化方法;了解博弈理论及其应用,理解非合作博弈及其模型,掌握信息经济学规范分析过程。 【教学重点与难点】系统建模技术;评价模型构建;博弈与信息经济学模型
石河子大学:《实验诊断学》课程教学资源(教案讲义)实验诊断学第七版讲稿(共九章)
文档格式:DOC 文档大小:382.5KB 文档页数:57
第一章 概论 第二章 临床血液学检验 第三章 出血、血栓与止血检测 第四章 体液检验 第五章 肾功能检查 第六章 肝脏常用疾病实验检查 第七章 常用生物化学检查 第八章 病毒性肝炎血清标志物检测 第九章 临床病原体检查
重庆工商大学:《管理学科学研究方法》课程教学资源(电子教案)CH01 管理学科学研究概述
文档格式:PDF 文档大小:881.65KB 文档页数:33
【教学目的】了解科学、科学研究的特征;理解科学研究的不同类型、管理学科研究的属性、基本特点和基本要求;领会管理学学科背景,掌握科学研究的 基本流程和管理学科研究的过程。 【教学重点与难点】科学研究流程与类型;管理学研究基本步骤。 第一节 科学与科学研究 第二节 管理学科学研究
上海中医药大学:《免疫学基础与病原生物学》课程教学资源(PPT课件讲稿)细菌遗传与变异
文档格式:PPT 文档大小:2.52MB 文档页数:48
1、细菌变异的概念与类型 2、细菌变异的遗传学基础 3、噬菌体的结构与类型 4、细菌基因变异的机制 5、细菌间基因转移与重组的方式
上海中医药大学:课程教学大纲汇编合集——教学大纲(马克思主义学院)
文档格式:PDF 文档大小:1.49MB 文档页数:81
马克思主义基本原理概论 医学伦理学 思想道德修养与法律基础 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 中国近现代史纲要 卫生法学 形势与政策 西方经济学 生物伦理和学术道德
西南民族大学:《兽医外科学》课程PPT教学课件(兽医外科手术学和兽医外科学)第十四-十五章 四肢手术及尾部手术
文档格式:PPT 文档大小:5.19MB 文档页数:78
一、内固定治疗的一般知识 二、髓关节开放整复和关节囊缝合固定 三、股骨头和颈切除关节造形术 四、股骨骨干骨折 五、膝内直韧带切断术 六、膝外侧支持带重叠术 七、犬的断尾术
浙江工商大学:《动植物检验检疫》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:272.29KB 文档页数:3
动植物检验检疫是食品质量与安全专业的一门专业选修课。它是以生物学、化学保护等 为基础,融合了法律的内容。它属于国家或地区农业安全生产、国民经济发展、为保障人们 生活及生命需要服务的学科领域。学习本课程的主要任务是掌握动植物检疫病害的识别、鉴 定、和处理技术。本课程系统介绍国家颁布的出入境检疫法规,病原真菌、细菌、病毒、线 虫等检验技术,检疫病虫的特征
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