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上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品化学》课程教学大纲
文档格式：PDF　文档大小：321.32KB　文档页数：8
上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品化学》课程教学大纲
《化学与环境》课程教学资源（PPT课件）第十三章 食品污染
文档格式：PPT　文档大小：199.5KB　文档页数：9
《化学与环境》课程教学资源（PPT课件）第十三章 食品污染
海南大学：《精细化学品与工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）食品添加剂 Food additives
文档格式：PPT　文档大小：2.33MB　文档页数：63
海南大学：《精细化学品与工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）食品添加剂 Food additives
《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十章 食品的化学保藏
文档格式：PPT　文档大小：2.63MB　文档页数：105
概述 第一节 防腐剂 第二节 杀菌剂 第三节 抗氧化剂 第四节 保鲜剂
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第九章 食品中化学物质的免疫毒性及评价
文档格式：PPTX　文档大小：2.39MB　文档页数：39
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第九章 食品中化学物质的免疫毒性及评价
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 食品中化学物质的生殖发育毒性和致畸作用及评价
文档格式：PPTX　文档大小：248.04KB　文档页数：32
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 食品中化学物质的生殖发育毒性和致畸作用及评价
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 食品中化学物质的致癌作用及评价
文档格式：PPTX　文档大小：654.73KB　文档页数：42
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 食品中化学物质的致癌作用及评价
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 食品中化学物质的致突变作用及评价
文档格式：PPTX　文档大小：2.81MB　文档页数：39
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 食品中化学物质的致突变作用及评价
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 食品中化学物质的一般毒性作用及评价
文档格式：PPTX　文档大小：1.73MB　文档页数：65
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 食品中化学物质的一般毒性作用及评价
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 食品中化学物在体内的生物转运和生物转化
文档格式：PPTX　文档大小：10.44MB　文档页数：108
《食品毒理学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 食品中化学物在体内的生物转运和生物转化
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