§12.1 基本概念 §12.2 工序能力指数的计算 §12.3 工序能力的评价与处置 §12.4 工序能力调查

§11.1 数据的收集 §11.2 数字特征描述(估计) §11.3 分布状态描述——频数直方图 §11.4 排列图、因果分析图、趋势图

8.1资料的整理 一、编辑

一、线性规划等 二、 时序与路径规划 三、分派问题 四、最短路问题 五、最大流问题

一、决策准则、程序及方法 二、定量分析 三、量化方法概论 四、量化工具简介 五、 案例分析

对某特定的工作作出明确规定，并确定完成这一 工作所需要的知识技能等资格条件的过程

收集、分析、评价和传递有关某一个人在其工作岗位上的 工作行为表现和工作结果方面的信息情况的过程

一、服务的定义与分类 二、服务的特性

第一节综合分析与业绩评价的目的与内容 第二节杜邦财务综合分析及其发展 第三节企业经营业绩综合评价

通过本章的学习,要求学生在熟悉饭店管理的需求的基础上,掌握运 用所学的结构化生命周期法分析饭店管理业务的信息流程,编制系统 的数据流程图,进行系统的功能结构设计和总体结构设计