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《莫里森有机化学》PDF电子书(共三部分,三十五章,含问题答案)
文档格式:PDF 文档大小:29.04MB 文档页数:1136
第一部分基本原理 第一章 结构和性质 第二章 甲烷 活化能过渡态 第三章 烷烃 游离基取代反应 第四章 立体化学 第五章 脂环化合物 环烧烃 第六章 卤代烷 脂肪族亲核取代反应 第七章 烯烃I.结构与制法 消除反应 第八章 烯烃I.碳-碳双键的反应 亲电加成和游离基加成 第九章 共轭和共振 二烯烃 第十章 醇I制法和物理性质 第十一章 醇II.反应 第十二章 醚和环氧化物 醚 第十三章 炔烃 第十四章 芳香性苯 第十五章 芳香族亲电取代反应 第十六章 芳香-脂肪族化合物 芳烃及其衍生物 第十七章 波谱学和结构 第十八章 醛和酮 亲核加成反应 第十九章 羧酸 第二十章 羧酸的官能团衍生物 酰基上的亲核取代反应 第二十一章 负碳离子 醇缩合和Claisen缩合 第二十二章 胺 制法和物理性质 第二十三章 胺II 反应 第二十四章 酚 第二十五章 芳香族卤代物 芳香族亲核取代反应 第二十六章 负碳离子I 丙二酸酯合成法和乙酰乙酸酯合成法 第二部分 生物分子 第二十七章脂肪 第二十八章 碳水化合物I 单糖类 第二十九章碳水化合物 双糖和多糖 第三十章氨基酸和蛋白质 第三十一章生物化学过程 分子生物学 第三部分 专题 第三十二章 a,A-不饱和羰基化合物 共轭加成 第三十三章 分子轨道。轨道对称性 第三十四章 多核芳香族化合物… 第三十五章 杂环化合物 问题答案
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吉林农业大学:《基础生物化学 Biochemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 糖代谢
文档格式:PPT 文档大小:1.43MB 文档页数:60
第一节葡萄糖的无氧氧化 第二节葡萄糖的有氧氧化 第三节磷酸戊糖途径 第四节多糖和双糖的代谢
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《生物化学—代谢篇》第二十二章 糖酵解
文档格式:PPT 文档大小:7.24MB 文档页数:61
大多数机体的能源物质,彻底氧化:G= 2840 KJ/mole 通过磷酸戊糖途径可产生 NADPH和 ribose--5-P 可以以多糖(glycogen or starch)或转化为脂肪 进行长期储存
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上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 各种保健食品(3.8)蜂原保健食品
文档格式:PPT 文档大小:88KB 文档页数:4
一、花粉 花粉是蜜蜂在开花植物的花蕊部分 所采集的粉状物质。它含有生命长寿所 需的全部营养成分,而且这些营养成分 的配比也是合理的,它的营养成分包括 蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、 核酸、黄酮、单糖、多糖等种类达200 余种,营养非常丰富
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《养殖水域生态学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 裸藻门 Euglenophyta
文档格式:PPT 文档大小:2MB 文档页数:16
一、形态特征(2) 裸藻的色素有叶绿素a、b和β一胡萝卜素等, 植物体大多呈绿色,少数种类具特殊的裸藻红 素(Euglenarhodine),植物体呈血红色。 色素体形状一般为盘状、片状或星芒状,蛋白 核或有或无。 贮存物质为副淀粉(裸藻淀粉),有些种类也 有脂肪。副淀粉是一种遇碘不变色的非水溶性 多糖类,反光性很强,具同心层理结构,有球 形、盘形、环形、杆形或其它形状
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安徽理工大学:《有机化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十七章 糖类化合物
文档格式:PPT 文档大小:3.1MB 文档页数:47
第一节单糖 第二节寡糖和多糖 第三节扩展性知识
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四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 糖类代谢
文档格式:PPT 文档大小:24.71MB 文档页数:96
了解糖类的生物学作用和重要的单糖、寡 糖、多糖、复合糖的分类和结构。讨论糖的分 解与合成,重点掌握以葡萄糖为代表的单糖的 分解与合成的主要途径
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中山大学:《有机化学》课程教学资源(课件讲稿)第十八章 糖 Carbohydrates
文档格式:PDF 文档大小:1.76MB 文档页数:60
一、概述(定义、分类及生物功能) 二、单糖(重点讲述) (一)结构(构型和构象) (二)化学性质 三、糖苷 四、二糖(简述) 五、多糖(简述)
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《食品分析技术》讲义_第九章 多糖的测定
文档格式:DOC 文档大小:40.5KB 文档页数:3
《食品分析技术》讲义_第九章 多糖的测定
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面向21世纪课程教材:《动物营养学》课程PPT教学课件(第二版)第五章 碳水化合物的营养
文档格式:PPT 文档大小:2.5MB 文档页数:69
第一节 碳水化合物及其营养生理作用 第三节 反刍动物碳水化合物营养 第二节 单胃动物碳水化合物营养 第四节 非淀粉多糖营养
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