1.熟悉卫生资源管理的概念、内容和原则，掌握卫生资源配置的原则与评价指标。2.了解卫生人力资源管理的概念与问题，熟悉卫生人力发展的基本策略和目标，掌握卫生人力资源配置的方法。3.了解卫生设备装备的含义与卫生设备装备管理的任务与方法，熟悉大型医用设备的配置与医院的床位配置。4.了解卫生资金筹集的形式，熟悉卫生资金配置的原则与卫生经费的配置范围与标准。5.了解卫生信息的概念，掌握卫生信息资源管理的内容，了解我国卫生信息化的目标与进展

校址及教学用房的卫生要求 教室的采光和照明 教室的通风采暖 学校课桌椅 教学用品卫生

安徽医科大学：《儿童少年卫生学》课程教学资源（作业习题）第八章 学校建筑和设备卫生（含答案）

与其它食品加工一样 果蔬加工设备的有效卫生操作规程也由三个基本部分组成 合适的清洗剂和消毒剂 有效的清洁方法以及卫生操作规程的有效管理 其最终目的就 是获得安全和卫生的终产品

第四章 少年儿童心理卫生 第五章 儿童少年健康监测与常见病预防 第六章 教育过程卫生 第七章 儿童少年伤害与健康危害行为预防控制 第八章 学校建筑和设备卫生 第九章 学校健康教育与健康促进学校 第十章 学校卫生监督

９.1 饭店物质管理 ９.2 饭店设备管理 ９.3 饭店安全与卫生管理

9.1饭店物质管理 9.2.饭店设备管理 9.3.饭店安全与卫生管理

在高度强调食品安全性的今天 人们对食品加工与消费过程中卫生操作的要求不断提高 这一趋 势向各类食品加工企业提出了挑战 卫生学是一门关于如何达到特定卫生环境之要求的应用科学 由于食品安全对人们的重要性 卫 生学受到食品企业的特别重视 过去 那些未受培训或受训甚少 缺乏技能的雇员通常被派做清洁卫生 工作 但是 即使是清洁工也应该具备有关如何达到卫生要求的知识 过去清洁工 包括卫生管理员 极少学习有关卫生的知识 而相关的技术信息主要来自于管理机构提供的一些培训手册 企业和协会的 说明书以及设备和清洁剂公司的产品说明书中

◼ 了解现代饭店后勤部门管理的内容、特点。 ◼ 熟悉饭店物质、设备的分类和维护。 ◼ 掌握饭店物质、设备的采购和验收保管的基本方法。 ◼ 熟悉饭店安全和卫生管理的基本原则。 ９．1 饭店物质管理 ９．2 饭店设备管理 ９．3 饭店安全与卫生管理

目的特点要求 3.1排水系统组成 3.1.1卫生器具或生产设备受水器 洗沐器、洗涤器、排污器、冲洗设备(安装高度按GBJ15-88), 地漏(顶面标高低于地面5~10mm) 存水弯:水封深度50~100mm 3.1.2排水管系统 (1)组成 器具排水管:包括存水弯 横支管:有一定的坡度坡向立管,按要求设清扫口 立管:设检查口