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上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 各种保健食品(3.8)蜂原保健食品
文档格式:PPT 文档大小:88KB 文档页数:4
一、花粉 花粉是蜜蜂在开花植物的花蕊部分 所采集的粉状物质。它含有生命长寿所 需的全部营养成分,而且这些营养成分 的配比也是合理的,它的营养成分包括 蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、 核酸、黄酮、单糖、多糖等种类达200 余种,营养非常丰富
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《食品营养学》课程电子教案(PPT教学课件)第五章 微量营养素(常量元素)
文档格式:PPT 文档大小:184KB 文档页数:19
一、矿物质 人体重量的96%是由碳、氢、氧、氮等构成的有机物和水 分,其余4%则由数种不同的无机元素组成,它们是机体灰分的 组成成分,在这些元素中,已发现有21种元素是构成人体组织、 维持生理功能、生化代谢所必需,营养学上称这类营养素为矿 物质或无机盐
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人民卫生出版社:“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《卫生学》课程电子教案(PPT课件讲稿)第三章 食物与健康 第一节 人体营养需要和能量平衡
文档格式:PPT 文档大小:4.57MB 文档页数:135
一、营养素 二、人体需要的主要营养素 (一)蛋白质(protein) (二)脂类 (三)碳水化合物 (四)能量 (五)矿物质 (六)维生素 (七)植物化学物(phytochemicals)
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华中农业大学:《营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第7章 矿物质(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:949.5KB 文档页数:32
人体含锌2-3g,主要存在于所有组织中。 按单位重量含锌量计算,以视网膜、脉络膜、 前列腺为最高;其次为骨骼、肌肉、皮肤、 肝、肾、心、胰、脑和肾上腺等。血液中锌 含量:红细胞约占75-88%,血浆12-22%,白 细胞3%
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东北农业大学:《动物营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)20 产蛋的营养需要
文档格式:PPT 文档大小:2.44MB 文档页数:60
第一节蛋的成分、形成和营养因素的影响 一、蛋的成分 二、蛋的形成 三、营养因素对蛋形成的影响 第二节产蛋的营养需要 一、产蛋禽的能量需要 二、产蛋的蛋白质和氨基酸需要 三、产蛋的矿物质需要 四、产蛋的维生素需要 五、水的需要
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东北农业大学:《动物营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)17 生长育肥的营养需要
文档格式:PPT 文档大小:2.18MB 文档页数:59
第一节生长的概念 一、生长的概念 二、生长的一般规律 三、影响生长的因素 第节生长肥育的营养需要 一、能量需要 二、蛋白质氨基酸的需要 三、矿物质元素的需要 四、维生素的需要 第三节生长肥育的饲料利用效率 一、营养水平与饲料利用率 二、生长肥育的能量利用效率 三、生长肥育的蛋白质效率
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东北农业大学:《动物营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)16 维持的营养需要
文档格式:PPT 文档大小:402.5KB 文档页数:44
第一节维持需要的概念及意义 一、维持和维持需要 二、维持需要的意义和作用 第二节动物维持状态下的营养需要 一、维持的能量需要 二、维持的蛋白质、氨基酸需要 三、维持矿物质、维生素需要 第三节温热环境对动物营养的影响 一、动物的影响 二、饲粮组成和饲养的影响 三、环境的影响
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上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 食品的保健功能(2.4)食物的促进生长发育作用
文档格式:PPT 文档大小:75.5KB 文档页数:6
生长发育是一个连续过程,该过程 既有量变,也有质变,因而形成了不同 发育阶段。生长发育受遗传因素,环境 因素等影响。营养是生长发育最主要的 物质基础,尤其是足够的热量和优良蛋 白质,各种维生素,矿物质以及微量元 素等
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河南科技学院:《资源与环境概论》课程教学资源(PPT课件)第六章 植物养分资源(任秀娟)
文档格式:PPT 文档大小:361KB 文档页数:43
李比希(1803-1873):1840年 植物 矿质营养学说 矿质营养是一切绿色植物唯一(主要)的养 料,厩肥及其他肥料对于植物生长所起的作 用,并不是由于其中所含的有机质,而是由 于这些有机质在分解时所形成的矿物质
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上海中医药大学:《中医营养学》课程教学资源(PPT课件)食物的成分
文档格式:PPT 文档大小:492.5KB 文档页数:156
蛋白质 脂肪 一、脂类的分类、代谢和生理功能 二、必需脂肪酸 三、食物脂类营养价值评价 四、食物来源 碳水化合物 维生素 水 蛋白质的代谢 蛋白质分类 蛋白质的生理功能 蛋白质组成与必需氨基酸 食物蛋白质营养学评价 人体蛋白质营养状况的评价 矿物质 食物来源 概念与分类 生理功能 生理作用剂量带
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